Il Sorì, Remigio e Litro sono realtà consolidate del panorama gastronomico capitolino. Ognuna, negli ultimi anni, ha scommesso sulla personalizzazione della formula enoteca con cucina. Tutte sono pronte a crescere, in nuove zone di Roma... 07 Febbraio
Caciocavallo e burri francesi, roquefort e ricotta infornata. E poi una cantina da 200 etichette selezionate tra l'Italia e la Francia da piccoli produttori, distillati e rarità da gourmand. Apre a Pozzuoli l'Enoformaggeria flegrea... 09 Novembre 2017
Nel cuore di Roma, l’Enoteca Regionale propone i vini e la cucina tradizionale del Lazio, con i migliori prodotti del territorio. Dopo le difficoltà degli anni passati, ora la gestione spetta a VyTA, che ha curato un profondo restyling... 26 Settembre 2017
Vendono vino da quasi 200 anni nella capitale i Trimani. Quest’anno il loro wine bar compie 25 e festeggia.... 20 Marzo 2016
È un punto di riferimento per gli amanti del vino e del mangiar bene....
L'azienda vinicola ha quasi 140 anni, l'enoteca supera di poco il secolo di vita. Quattro generazioni dedite al culto del vino che oggi hanno varcato i confini nazionali. Enoteca Rabezzana raddoppia e apre a Londra ER. Ce la presenta Franco Rabezzana.... 17 Febbraio 2015
Locale storico e storica enoteca con cucina che, recentemente, ha accolto Massimo Viglietti ai fornelli. Ce lo racconta un allievo del Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico del Gambero Rosso.... 14 Febbraio 2015
Sono ancora le vendite in corrispondenza delle feste comandate come Natale e Capodanno a difendere le enoteche dal calo dei consumi. Ma le norme sul pagamento delle forniture a 60 giorni non aiutano. E poi c'è l'e-commerce.... 24 Maggio 2014

21 marzo 2014

Percorso di degustazione nelle enoteche campane

e Cena gourmet all’Hotel Royal Continental

 ... 12 Marzo 2014

Articolo 62, politica dei prezzi, concorrenza di mercato, gusti dei consumatori e nuove strategie di vendita. Ce ne parla Alessandro Lanzani dell'omonimo winebar di Brescia.... 05 Novembre 2013
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