Archives 09/2018

La “Gente di Lago e di Fiume” si ritrova sul Lago Maggiore

L’appuntamento è per il prossimo 7 e 8 ottobre, nella splendida Isola dei Pescatori del Lago Maggiore per la prima edizione di “Gente di Lago e di Fiume”. Ovvero, due giorni di enogastronomia, cultura, animazione, incontri, workshop e laboratori per sensibilizzare ...Leggi altro

Set. 30 2018

Agriturismo, settore in salute: aumentano strutture, presenze e servizi. Nel 2017 giro d’affari a 1,3 miliardi di euro

L'Italia conta oltre 23 mila imprese e sono sempre di più quelle che scelgono prodotti Dop e Igp da offrire ai clienti. Secondo l'Istat, fanno meglio le aziende al femminile, mentre gli stranieri pernottano di più rispetto agli italiani. Stabile ...Leggi altro

Set. 30 2018

Libri. Gli strumenti della cucina moderna

Un volume illustrato rivela il lato nascosto degli strumenti che arricchiscono le cucine moderne.

Set. 30 2018

Pia Leon è la Best Female Chef 2018 per l’America Latina. E festeggia nella nuova cucina di Kjolle

Con suo marito Virgilio Martinez ha fondato e condotto negli ultimi 10 anni il Central di Lima, condividendo l'impegno per la riscoperta e l'emancipazione della cultura gastronomica peruviana. Da un mese è alla guida del suo primo ristorante solista, nel ...Leggi altro

Set. 30 2018

Tre Bicchieri. Parla Luciana Migliaccio delle Antiche Cantine Migliaccio

[caption id="attachment_152346" align="alignnone" width=""]vigneti Migliaccio sull'Isola di Ponza[/caption] Le vigne sono su terrazzamenti che si spingono fino al mare, dove il sole è battente e le giornate caldissime. Qui nasce il Fieno di Ponza Bianco, Tre Bicchieri nella guida Vini ...Leggi altro

Set. 29 2018

Il cibo dà spettacolo. Cucine Aperte in Puglia e Cultural a Matera per scoprire la cultura gastronomica del Sud

Il 29 e 30 settembre ristoranti, masserie e botteghe del gusto di Puglia svelano il dietro le quinte della produzione e trasformazione di cibo per la seconda edizione di Cucine Aperte. Dal 5 al 7 ottobre il testimone passa a ...Leggi altro

Set. 29 2018

Grande festa di quartiere in piazza Sant’Eufemia a Milano. Cibo d’autore per riscoprire il senso di comunità

Intorno alla bella piazza Sant'Eufemia, nel centro di Milano meno chiacchierato all'ombra della Torre Velasca, gravita un numero sempre più nutrito di insegne di eccellenza: Al Mercato, Bu:r, Gastronomia Yamamoto, il Bar Nicol. Sono loro gli ideatori di una grande ...Leggi altro

Set. 29 2018

Giulio Ferrari Rosé 2006. La Gran Cuvée si sdoppia…

80% di pinot nero e 20% di chardonnay, 11 anni di affinamento sui lieviti e una consistenza che stupisce per carnosità e avvolgenza. Lo firma Ruben Larentis, l’enologo di casa Ferrari dal 1986.

Set. 28 2018

Dishcovery. La startup che racconta il menu agli stranieri

Dishcovery traduce il menù in tutte le lingue, lo digitalizza (così è consultabile direttamente da smartphone) e lo racconta pure. Sta proprio qui la novità di questa startup tutta italiana.

Set. 28 2018

Culinaria 2018. Programma e ospiti della Biennale d’arte e cibo a Roma

Due giorni di incontri, cucina, mostre e performance. Succede a Roma, nella nuovissima edizione di Culinaria, che si trasforma da quest’anno in biennale d'arte e di cibo e rinnova lo stile dei congressi gastronomici.

Set. 28 2018
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