Archives 06/2020

Zampone e Cotechino Modena IGP

Zampone e Cotechino Modena IGP. Il Consorzio e il prodotto Lo Zampone Modena IGP e il Cotechino Modena IGP sono tra i più antichi prodotti della salumeria italiana. La leggenda narra che avrebbero fatto la loro prima apparizione nel 1511 ...Leggi altro

Giu. 30 2020
Giorgione con il dito puntato

Gambero Rosso HD ora è anche su Sky Go. Ora è ancora più facile guardarlo

Giorgione, Max Mariola, Igles Corelli, Gianfranco Pascucci e tutta la squadra di Gambero Rosso HD arrivano su Sky Go, il servizio di Sky che permette di guardare i propri programmi preferiti su pc, smartphone e tablet. Ovunque voi siate.

Giu. 30 2020
il giardino di Casa Manzoni a Milano

Mangiare all’aperto a Milano. Novità e classici tra ristoranti con terrazza, giardini e cortili segreti

Una miniguida in 15 indirizzi per mangiare all’aperto a Milano in ristoranti che propongono giardini insospettabili o panorami mozzafiato sulla città. Con qualche bella novità, come il giardino segreto di Voce, con la cucina di Aimo e Nadia.

Giu. 30 2020

Coppa Piacentina DOP

Coppa Piacentina DOP. Il Consorzio e il prodotto La provincia di Piacenza è un luogo unico per le sue caratteristiche naturali, storiche e culturali e dove nascono, da sempre, capolavori alimentari. Come il Salame Piacentino, la Pancetta Piacentina e la ...Leggi altro

Giu. 30 2020
Pasta dei Consumatori

La pasta creata dai consumatori italiani è etica, di grano 100% italiano e sostenibile

Le caratteristiche della “Pasta dei Consumatori”, prodotta dall'azienda veneta Sgambaro e disponibile sugli scaffali di Carrefour Italia, sono state scelte e votate in maniera collettiva da 3.558 consumatori. Ecco quali sono.

Giu. 30 2020
Fiere online - Foto di Joshua Woroniecki da Pixabay

Le piattaforme digitali salveranno la promozione del vino?

Dal modello integrato fisico-digitale di Vinitaly al Tre Bicchieri Web show del Gambero Rosso, il business si sposta sempre più online. E anche in Cina si amplia la proposta italiana. Così la pandemia ha accelerato un processo inevitabile

Giu. 30 2020
radici e caramelle di liquirizia

Tutto sulla liquirizia: storia, produzione e usi in cucina

Erboristeria, medicina, distilleria, cosmesi e ovviamente cucina: la liquirizia è un prodotto versatile che non passa mai di moda. Storia e curiosità su questa pianta antica.

Giu. 30 2020

Cristiano Tomei: il post pandemia all’Imbuto di Lucca

Dalle prime notizie del Covid alla quarantena, fino alle prospettive future per il suo Imbuto: Intervista a Cristiano Tomei.

Giu. 29 2020
Il giardino di Le Trabe

Mangiare in campagna alla scoperta della Campania rurale: 9 indirizzi da provare

Alla scoperta della campagna campana in nove tappe golose, tra tutte le province della regione. Ecco dove mangiare per godere dei prodotti tipici della terra e di una calorosa ospitalità.

Giu. 29 2020
Un calice di vino rosso

Tagliare per sopravvivere. La formula anti-crisi dei Consorzi italiani

Horeca a rilento e futuro incerto: non resta che limitare i quantitativi di vino. E dall’Alto Adige alla Toscana, dal Veneto all’Abruzzo, fino alla Sicilia, i consorzi di tutela ricorrono a misure come lo stoccaggio e lo stop ai nuovi ...Leggi altro

Giu. 29 2020
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