Partecipa al Concorso e scopri le risposte esatte

[caption id="attachment_85330" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/07/226860_web.jpeg[/caption]DECIMA PUNTATA DEL 3 GENNAIO 2010   Guarda la trasmissione in onda la domenica (ore 12.30 – 20.00 – 22.30) e rispondi subito via SMS alla domanda che Marco Sabellico farà a fine puntata.   Dal giorno seguente, su...

Teste pensanti e fair play

[caption id="attachment_85326" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/03/185061_web.jpeg[/caption]Certo che con il gruppo La Repubblica-Espresso non riusciamo ad avere rapporti sereni. Fin dall’uscita, dopo breve permanenza, del Gambero Rosso da quella compagine agli inizi del 1993. Ora ci arriva addosso un articolo di rara cattiveria...

L'Italia si spacca in due sul Novello

[caption id="attachment_85322" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/04/185373_web.jpeg[/caption]Non sulle solite questioni politiche, ma sul Novello, che divide gli eno-appassionati italiani in due opposte fazioni: da una parte, un 49% che acquista regolarmente una o due bottiglie di  Novello ogni anno, ritenendolo uno dei simboli...

Festival Sud de France

[caption id="attachment_85318" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/210881_web.jpeg[/caption]Il cuore mediterraneo della Francia arriva in Italia L’evento, organizzato dal marchio Sud de France e patrocinato dal Consolato Generale di Francia a Milano, si svolgerà dal 26 Ottobre all’8 Novembre a Milano, anche se sono previste alcune...

Host 2009/Pizza superstar

[caption id="attachment_85314" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/10/234042_web.jpeg[/caption]La specialità italiana probabilmente più popolare al mondo si conferma regina del consumo fuori casa a Mippp – Milano Pane Pasta Pizza, salone specializzato nell’ambito di Host 2009, al quartiere fieramilano a Rho fino a martedì 27...

Tutti i locali premiati e le novità della guida

[caption id="attachment_85300" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/10/234034_web.jpeg[/caption]Due nuovi locali nell’Olimpo: il Met de l’Hotel Metropole di Venezia e l’Oasis di Vallesaccarda. Ristoranti d’Italia compie vent’anni.   Vent’anni che hanno visto la ristorazione italiana conquistare prestigio e un ruolo leader

Sapori colti

[caption id="attachment_85298" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/10/234005_web.jpeg[/caption]Roma caput mundi. Anche a tavola. Nei ristoranti e nelle trattorie (anzi, spesso Hostarie) della Capitale ci sono passati proprio tutti, dai Reali di mezza Europa ai campioni sportivi di tutto il mondo, dalle stelle del cinema...

“TIME FOR CHINA” DA BABINGTON’S

[caption id="attachment_85296" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/10/233994_web.jpeg[/caption]Tre giorni di viaggio nella cultura del tè e nello Yunnan   Tre giorni dedicati alla cultura storica e artistica dello Yunnan, la regione sud-occidentale della Cina, dove si coltiva il Puerh, il tè di antichissime virtù: dal 21...

Cucchiai di pane, fichi, fichi d’india e pecorino siciliano

Tenere i fichi d’India a bagno in acqua fredda per eliminare le spine; in ogni caso sbucciarli con il coltello infilzandoli con una forchetta. Schiacciare la polpa con una forchetta per ridurla in crema. Sbucciare i fichi e schiacciare anch’essi...

Timballini di anelletti siciliani con tonno melanzane e pinoli

[caption id="attachment_85287" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/02/235361_web.jpeg[/caption] Lessare gli anelletti in abbondante acqua salata per metà del tempo di cottura previsto sulla confezione. Nel frattempo tostare i pinoli in una padella, senza condimento, e tenerli da parte. Sbucciare le melanzane, tagliarle a piccoli...
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