Archives 03/2016

31 marzo 2016

Dalla vendemmia 2016, il Consorzio sarà il primo a ottenere il marchio Sqnpi sulla produzione integrata. Bollicine e Pinot Grigio le altre scommesse di questa regione vitinicola.

Mar. 31 2016

È morta Zaha Hadid. Uno sguardo ai suoi progetti legati al cibo e al vino

La notizia arriva dall'altra parte dell'oceano, da Miami, dove l'architetto iracheno era ricoverata per una bronchite. Scompare a 65 anni e lascia dietro di sé molti progetti celebri. Ristoranti, cantine e food design inclusi. 

Mar. 31 2016

La foresta di meli più antica del mondo è il giardino simbolo del 2016. Il Premio Carlo Scarpa 2016 finisce in Kazakistan

Frutteto e foresta, con alberi ultrasecolari alti trenta metri. Tutti meli, che in antichità hanno dato origine al nome della capitale kazaka, Almaty: luogo delle mele. E ora la foresta di Thien Shan vince il premio della Fondazione Benetton. 

Mar. 31 2016

Tachis. L’ultimo mistero dietro al Pelago…

Omaggio a Giacomo Tachis e al suo contributo alla moderna enologia italiana. Un video sul "mistero del Pelago" in attesa di sfogliare il mensile di aprile, che ai grandi enologi italiani dedica un ampio servizio. 

Mar. 31 2016

Gli uffici stampa del food&wine. 3: MGLogos di Roma

Stefano Carboni di MGLogos ci racconta quali sono, e quali no, i compiti dell'ufficio stampa oggi.

Mar. 31 2016

In viaggio. Maremma: terra selvaggia nata dal vulcano

Terra magmatica, zona di confine tra Toscana e Lazio, che conserva tracce di Etruschi e Romani. Dalla fascia nata dal vulcano che ha dato vita al Lago di Bolsena, si sale verso Capalbio e ci s’inoltra per Scansano e Saturnia: ...Leggi altro

Mar. 31 2016

Nazionale apre a Lecce. Il ristorante di 300mila lounge: cucina contemporanea e miscelazione

Davide de Matteis gestisce uno dei migliori bar d'Italia, alla prima periferia di Lecce. E ora ci prova con un ristorante, insieme allo chef Marco Silvestro. Con un menu di personalità e uno speakeasy segreto. 

Mar. 31 2016

Scienza del vino. Cambiamenti climatici e vendemmia. Quale futuro per le grandi regioni vitivinicole?

Due settimane in 35 anni: per ora le vendemmie sono anticipate a causa dei cambiamenti climatici, ma potrebbe non stupire anche uno spostamento dei grandi vigneti in aree più a nord. Cosa sarà allora di Champagne e Borgogna?

Mar. 31 2016

Pizza Gourmet Lungomare. Il bis di Giuseppe Vesi a Napoli: farine naturali e memoria storica

Dopo il successo del Vomero, il pizzaiolo che recupera le origini della tradizione partenopea arriva anche sul Lungomare. E sfida nomi celebri come Sorbillo e Vuolo, con una pizza rigorosa e di qualità. 

Mar. 31 2016

Babygnam. A Firenze il servizio a domicilio dedicato ai più piccoli

Un nuovo servizio di delivery, ma questa volta indirizzato ai neonati. Babygnam consegna “pappa fresca a domicilio” per bambini dai 6 mesi in su. 

Mar. 30 2016
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