Archives 03/2020

La pizza alla pala di Mezzometro

Da Cedroni a Brunelli. La grande Senigallia golosa ora arriva a domicilio

A Senigallia, la pizza di Mezzometro e il gelato di Paolo Brunelli sono due eccellenze della gastronomia locale. Insieme si organizzano per un servizio a domicilio che unisce le forze per portare nelle case un po’ di leggerezza, all’insegna del ...Leggi altro

Mar. 31 2020
Una ragazza intenta a usare lo smartphone

Gambero Rosso è su Telegram. Iscriviti al canale per restare sempre aggiornato

Come altre testate anche il Gambero Rosso ha aperto il proprio canale sulla piattaforma di messaggistica che permette di comunicare in modo veloce, semplice e informale con delle notifiche immediate. Ecco come iscriversi.

Mar. 31 2020
Un cesto di verdure fresche

#Iocucinoacasa: la crema rosa di verdure di Entiana Osmenzeza. A tavola con i bambini

Per la videorubrica che coinvolge gli chef d’Italia alle prese con le proprie ricette casalinghe, la cuoca albanese condivide qualche utile suggerimento per cucinare con e per i bambini.

Mar. 31 2020

Resto a casa con le mani in pasta. La ricetta del pane di mais e della zuppa “pizza e foje” di Adriano Del Mastro

Il lievito scarseggia? Noi non rinunciamo a preparare il pane. Per la rubrica “Resto a casa con le mani in pasta” ecco la ricetta del pane di mais di Adriano Del Mastro. Un prodotto da forno senza glutine, che può ...Leggi altro

Mar. 31 2020

Ecco come è stata la mia quarantena a Shanghai. Parla chef Riccardo La Perna

Riccardo La Perna è il Corporate chef China per il gruppo Bombana. Gli abbiamo chiesto come hanno vissuto lì l'emergenza coronavirus.

Mar. 31 2020
Distributore automatico healthy di FrescoFrigo

Distributori automatici per la spesa intelligente? Si può. L’idea di FrescoFrigo a Milano

Dal fuori casa allo studio di servizi intelligenti per favorire il consumo domestico. L’emergenza stimola nuove idee. E l’industria dei distributori automatici potrebbe aiutarci a fare la spesa limitando i rischi.

Mar. 31 2020
Tutti gli chef della World's 50 Best Restaurants 2019 sul palco di Singapore

Annullata la World’s 50 Best Restaurants 2020. La classifica salta un anno e torna nel 2021

Niente cerimonia, né pubblicazione della lista dei migliori 50 ristoranti del mondo per il 2020. La manifestazione slitta direttamente a giugno 2021, sempre ad Anversa. Lo impongono i tempi. Ma l’organizzazione si impegna a sostenere il settore, e rilancia le ...Leggi altro

Mar. 30 2020
un calice di vino bianco e sullo sfondo gli scaffali

Coronavirus. Il vino ora si compra (anche) nella Gdo: +7% da inizio emergenza

Forte crescita degli acquisti di vino al supermercato nell’emergenza da Covid-19: meglio quelli a denominazione alle Igp e ai comuni; bollicine complessivamente positive mentre crolla lo Champagne.

Mar. 30 2020
Un uomo di Neanderthal

Ecco la dieta dell’uomo di Neanderthal, che era ghiotto di pesce. Il suo “menu” scoperto in una grotta portoghese

Cozze e vongole, granchi, anguille, orate, persino foche e delfini. E poi cacciagione, frutti mediterranei, pinoli estratti con abilità. Il menu mare e monti dell’uomo di Neanderthal ci dice molte cose sulla sua evoluzione. La scoperta inedita in Portogallo.

Mar. 30 2020
Falia di Priverno

Resto a casa con le mani in pasta. La pizza fritta dolce e salata di Luca Mastracci

La nostra rubrica “resto a casa con le mani in pasta” prosegue con una doppia ricetta: la pizza fritta di Luca Mastracci in versione dolce e salata. Il pizzaiolo di Pupillo Pura Pizza a Priverno ci ha raccontato anche come ...Leggi altro

Mar. 30 2020
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