corsi professionali
Il punto di vista dello Chef Mario Affinita, Due Forchette Gambero Rosso, una stella Michelin, Executive Chef del Don Geppi presso il Majestic Palace Hotel a Sant’Agnello
09 Gen. 2017, 02:36
Il punto di vista dello Chef Pietro Parisi, premio Street Food da Chef 2017 Gambero Rosso e docente della Gambero Rosso Academy Napoli
22 Dic. 2016, 05:45
Riparte la Gambero Rosso Academy Napoli: al via la programmazione dei corsi professionali per il 2017
22 Dic. 2016, 01:45
Al via a gennaio i corsi professionali del Gambero Rosso: Professione Chef e Professione Pasticcere, animati dall’idea di unire arte e artigianato del gusto.
14 Dic. 2016, 09:46
[caption id="attachment_129577" align="alignnone" width=""]Street food[/caption] Street food, una mania che dilaga. Se sono sempre di più i festival a tema cibo di strada e nelle piazze delle nostre città aumenta il numero di furgoncini e trucker che vendono prelibatezze, qualcosa...
04 Dic. 2016, 10:00
Un uomo che si occupa di formaggi da ormai 45 anni che ha fatto della sua passione un vero e proprio lavoro.
30 Set. 2016, 09:07
Abbiamo intervistato lo chef stellato del Dolce Stil Novo per conoscere quale sia la sua idea di cucina e di ristorazione.
15 Set. 2016, 09:00
Abbiamo intervistato il pasticcere docente del corso per capire cosa ne pensa della formazione nel mondo della pasticceria.
05 Set. 2016, 03:39
Dai corsi di cucina professionali ai nuovi format. Tutta l'offerta didattica della Città del gusto di Torino.
26 Ago. 2016, 02:40
La pizza si prende la rivincita su alta cucina e gourmet, rivelandosi uno dei pochi trend anti-crisi che offre posti di lavoro...
03 Ago. 2016, 10:23
Città del gusto Napoli lancia la XIII edizione del Corso Professione Pasticcere e Gelatiere Gambero Rosso.
01 Ago. 2016, 03:19
Ci sarà Laura Ravaioli nell'aula di cucina del Centro Ebraico Pitigliani, che da settembre ospiterà un corso formativo di cucina kasher per ragazzi fino a 18 anni. 100 ore tra teoria e pratica per scoprire la Kasherut in cucina e...
05 Lug. 2016, 12:30
[caption id="attachment_125643" align="alignnone" width=""]Professione Aiuto Chef[/caption] Cucinare è una vera e propria arte e ha bisogno di passione, curiosità, umiltà e rigore, ma soprattuto di conoscenza tecnica delle materie prime.
17 Giu. 2016, 11:20
Città del gusto Napoli ospita Piefranco Ferrara, chef del Il Faro di Capo d'Orso di Maiori
12 Apr. 2016, 02:02
Il corso di Professione Pasticcere e Gelatiere questa settimana ospita il Maestro Alfonso Pepe per un percorso sui lievitati.
04 Apr. 2016, 03:14
Molini Spigadoro ha trovato un posto di merito tra le fila delle brigate nelle Città del gusto italiane.
01 Apr. 2016, 08:24
Dal 1 febbraio ripartono i Corsi professionali con tante novità
11 Gen. 2016, 11:46
L'Institute of Culinary Education cambia sede: dall'Upper East Side al sud di Manhattan, la scuola culinaria di New York amplia spazi e programma.
18 Giu. 2015, 01:00
