Archives 06/2012

Moreno Cedroni apre a Londra

[caption id="attachment_90773" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/319099_web.jpeg[/caption]"Mi avete chiamato troppo presto, come avete fatto a sapere già la notizia? Le riunioni operative ce le abbiamo i primi di luglio con la proprietà dell'hotel!". Un Moreno Cedroni giustamente spiazzato dalle nostre domande sul suo ...Leggi altro

Giu. 28 2012

Un giorno di Malvasia a Salina

[caption id="attachment_90771" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/319126_web.jpeg[/caption]Al  centro dell'arcipelago eoliano, non più lunga di ventisette chilometri, Salina è come protetta dalle altre isole: Vulcano e Lipari davanti; Panarea e Stromboli sulla destra; Filicudi e Alicudi sulla sinistra. Didyme - il vecchio nome di ...Leggi altro

Giu. 28 2012

Alimentare, la crisi e i ricatti dell’industria

[caption id="attachment_90769" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/319095_web.jpeg[/caption]Circa 4 milioni di lavoratori coinvolti, 274.000 aziende, esportazioni per 65,3 miliardi di euro e importazioni per 55,5 miliardi. Non c'è che dire, l'industria alimentare in Europa è uno dei motori trainanti del Vecchio Mondo e riesce ...Leggi altro

Giu. 28 2012

Cuvée Louise alla prova del tempo

[caption id="attachment_90767" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/319107_web.jpeg[/caption] La cuvée dedicata alla Signora dello Champagne è il fiore all'occhiello della storica Maison Pommery. Fondata nel 1836, ospita una delle più

Giu. 28 2012

Italia – Germania: sfida sul riesling

[caption id="attachment_90761" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/318989_web.jpeg[/caption] Italia – Germania è una sfida senza tempo. C’è la generazione che ricorda il 4-3, chi rievoca la notte magica di Dortmund. Trionfi azzurri, debacle tedesche. La storia - fatti i dovuti scongiuri per il match ...Leggi altro

Giu. 27 2012

Baeckerei: Gabriele Bonci apre un nuovo forno a Roma

[caption id="attachment_90759" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/319174_web.jpeg[/caption] Via Trionfale 36, 00135 Roma. È l’indirizzo fino ad ora segretissimo del nuovo forno di Gabriele Bonci, chef, pizzaiolo, fornaio e ormai vera celebrità (inter)nazionale. Laboratorio, pasticceria e punto vendita di ispirazione francese, aprirà probabilmente i ...Leggi altro

Giu. 27 2012

Masserie sotto le stelle

[caption id="attachment_90757" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/319029_web.jpeg[/caption]Staccare la sveglia per farsi dare il buongiorno dal canto del gallo. Barattare il suono dei clacson con il canto delle cicale. Dimenticarsi delle lunghe fila alle casse dei supermercati e prendere il latte alla spina direttamente ...Leggi altro

Giu. 27 2012

Extravergine taroccato. La truffa è stellare

[caption id="attachment_90755" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/318973_web.jpeg[/caption]Ottantamila quintali sono non un mare, ma un oceano di olio di oliva. E' questa la misura dell'olio sequestrato l'altro giorno dagli 007 dell'extravergine in un'azienda toscana, la Olearia Valpesana S.p.A., con sede e stabilimento in Castellina ...Leggi altro

Giu. 27 2012

Otaleg a Roma. Il gelato che commuove Gabriele Bonci

[caption id="attachment_90749" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/318984_web.jpeg[/caption]La notizia girava da un po'... stavamo aspettando il momento per andare a toccare - anzi a gustare - con mano! Poi, il solito entusiasta Gabriele Bonci ci ha convinto a scriverne subito... "Ma devi vedere come ...Leggi altro

Giu. 27 2012

Turismo. Friuli tra food e digital

[caption id="attachment_90747" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/318835_web.jpeg[/caption]Non è necessario scomodare studiosi  di semiotica, storici, antropologi o filosofi per comprendere quanto siano importanti le pratiche comunicative per creare, gestire e condividere i significati con gli altri: lo sappiamo bene. E che da quelle pratiche ...Leggi altro

Giu. 26 2012
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