Terra Madre

Guida ai 5 giorni di eventi di Terra Madre Salone del Gusto 2018 a Torino

Cinque giorni fitti di eventi, tra il Lingotto, Palazzo Reale e la Nuvola Lavazza. E poi tanti itinerari in città, cene d'autore, incontri con i produttori, laboratori di degustazione. Orientarsi a Torino durante il Salone è un impresa, quest'anno il...

Terra Madre Salone del Gusto. Com'è andata questa nuova versione? Parlano gli espositori

La sensazione comune è di un cambio di passo: da fiera di settore ad appuntamento per il pubblico privato. Che sia un bene o un male è tutto da vedere, ma di certo con questa nuova collocazione diffusa in diversi...

Pillole da Terra Madre Salone del Gusto. Intervista a Richard McCarthy, direttore esecutivo di Slow Food Usa

Durante Terra Madre Salone del Gusto abbiamo intervistato Richard McCarthy, direttore esecutivo di Slow Food Usa. Persona disponibile e di ampie vedute.

Pillole dal Salone del Gusto Terra Madre di Torino. Intervista a più voci a Carlo Petrini

Conferenza stampa sui generis dedicata alla stampa estera (ma con diversi giornalisti italiani) quella che ha visto protagonista il fondatore di Slow Food in un’intervista a più voci.  

Pillole dal Salone del Gusto Terra Madre di Torino. Dal turismo enogastronomico al futuro delle guide

Penultima giornata per il Salone del Gusto diffuso, che ieri ha premiato la Carinzia come modello di turismo buono, pulito e giusto. Oggi invece sotto i riflettori c’è una specialità locale come il bagnet vert e in giro per la...

Pillole dal Salone del Gusto Terra Madre. 9 dolci naturalmente senza glutine

Per chi vuole ridurre il consumo di glutine, 9 dolci tipici che non contengono farina di frumento.

Terra Madre Salone del Gusto: a Torino gli incontri con le comunità del mondo

A Torino, al Parco del Valentino e lungo Po, una serie di appuntamenti per parlare del futuro del mondo. Si parte con ambiente e cibo, ma si arriva a ragionare di un modo più equo di abitare il pianeta. Ecco...

La lotta allo spreco del Banco Alimentare

La conferenza nell'ambito di Terra Madre Salone del Gusto, incentrata sullo spreco alimentare e sulle possibilità di recupero.

Il Salone del Gusto va in città. Le novità del ventennale al Parco del Valentino

Tutta la città di Torino sarà coinvolta nell'organizzazione del ventesimo Salone del Gusto, che per il compleanno importante cambia nome, data e articola i suoi appuntamenti nel cuore della città. Sempre all'insegna dell'ospitalità. 

Il Salone del Gusto di Torino cambia veste. Tutte le novità aspettando l’autunno 2016

Nuovo il nome, nuova la sede e anche le date: l’evento gastronomico più atteso dell'anno si rinnova in occasione della sua ventesima edizione. Dal 22 al 26 settembre 2016, arriva nel cuore di Torino Terra Madre Salone del Gusto. 

Insetti da mangiare. Cibo del futuro?

Sono state due tra le più affollate conferenze del Salone del Gusto di Torino. E hanno affrontato da più punti di vista la questione dell'entomofagia. Fuori da preconcetti e le barriere culturali: gli insetti sono davvero il cibo del futuro?

Cronache dal Salone del Gusto 2014: Torino capitale del cibo?

A chiusura di questa edizione della kermesse culinaria, riflessioni, resoconti e proposte per consolidare il rapporto tra Torino e il cibo. A partire dalla costituzione di una food commission. Petrini: "Non dimentichiamo che la Fiat è partita, mentre i contadini...

Cronache dal Salone del Gusto 2014. Try Swedish/Assaggia la Svezia

Alla scoperta dei sapori della Svezia. Un percorso attraverso Try Swedish che ha invitato i visitatori ad assaggiare i prodotti tipici del nord Europa. Noi lo abbiamo fatto, e ve li raccontiamo qui.

Cronache dal Salone del Gusto 2014: Lactimed, il latte e i formaggi del Mediterraneo fanno sistema

Il bacino del Mediterraneo ha visto la diffusione, migliaia di anni fa, dell'arte casearia. Oggi è il momento di tutelare e valorizzare le produzioni antiche e i piccoli artigiani. A farlo ci pensa l'Unione Europea con il progetto Lactimed.

In Viaggio. Torino, il Salone del Gusto, la Reggia di Venaria

Dai ravioli al plin alle carni, dai grandi cioccolati artigianali ai gelati: in viaggio a Torino e nei dintorni durante i giorni del Salone del Gusto e di Terra Madre alla ricerca dei sapori del Piemonte e non solo.

Lavazza, Slow Food, Steve McCurry & la difesa della Terra. Nel calendario

Il nuovo calendario Lavazza sostiene Slow Food nel progetto 10.000 orti in Africa, e chiama Steve Mccurry per scattare 12 incredibili immagini degli Earth Defenders. Chi sono? Ve lo spieghiamo qui.

Salone del Gusto, Expo 2015, Italia.it, Gastronomika. Quali prospettive per l'Italia?

Due anni fa furono 220.000 i visitatori del Salone del Gusto di Torino. Ora, a poche ore dall'edizione 2014 non si può non fare riferimento all'imminente appuntamento con l'Expo 2015 di Milano e riflettere sull'esperienza di Gastronomika a San Sebastian....

Si apre il Salone del Gusto e Terra Madre al Lingotto di Torino. L’evento più atteso dell’anno enogastronomico

Dal 23 al 27 ottobre il Lingotto Fiere si trasforma in un poliedrico universo del gusto, chiamando a raccolta i protagonisti del panorama enogastronomico e i Paesi del mondo per riflettere sul tema dell’alimentazione e sulla risorsa dell’agricoltura familiare. Ricchissimo...
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