Gambero Rosso

Chef di Bordo. Il corso professionale della Gambero Rosso Academy Quest’anno, ad arricchire l’offerta didattica della Gambero Rosso Academy di Palermo, è arrivato un corso che ha portato ad un livello di simbiosi senza precedenti il matrimonio ideale tra la...

Pronti a mettervi in viaggio? Ecco 10 proposte per scoprire l’Italia del vino e dell’accoglienza in vigna e in cantina.

Laboratori e seminari, mercatini, incontri con gli chef, momenti di confronto e naturalmente tanti assaggi: torna l’evento romagnolo ideato da Bottura il weekend del 7 e 8 agosto 2021. Ecco il programma.

Alle Olimpiadi è d'obbligo un brindisi per festeggiare i traguardi raggiunti: per gli azzurri ci sono le bollicine Ferrari.

Luce verde: si entra; luce rossa: si mangia fuori. Ecco come il Trentino ha ripensato il sistema di controllo del green pass per le attività.

Terre Margaritelli. Intervista a Dario Margaritelli «L'agricoltura e la produzione del vino erano le passioni di mio nonno e noi cerchiamo di percorrere al meglio la strada da lui tracciata». Dario Margaritelli, titolare della cantina che porta il nome di...

Per tutti era l’alba del nuovo millennio, per Stefano Casadei e per la famiglia Olianas l’alba di un nuovo progetto vitivinicolo. Olianas nasce nel 2000 a Gergei, piccolo paese del Sarcidano a 60 km da Cagliari. Una zona interna che...

Agosto, tempo di conserve. Ecco come preparare delle deliziose marmellate fatte in casa con i consigli di Camilla Monteduro.

La Forza del territorio. Cena degustazione a Il Capanno Marco Rastelli riesce a riportare la ricchezza del territorio umbro nel suo locale, ne sfrutta tutte le sfaccettature per offrire una visione panoramica della cucina regionale.  Tavoli larghi, distanziati e un...

La Forza del territorio. Cena degustazione da Hostaria da Ivan Ivan è l’appassionato oste di questo indirizzo verace, genuino nella cui cucina si riversa quanto di meglio può offrire il territorio circostante in termini di prodotti e materie prime, a...

La Forza del territorio. Cena degustazione alla Trattoria Da Me In attività dal 1937, è un posto dove si va sempre sul sicuro, che riesce a coniugare la tradizione con rivisitazioni delle ricette tipiche arricchite da pennellate di creatività, con...

La Forza del territorio. Cena degustazione all'Osteria Bonelli Osteria verace e autentica, un posto dall'arredamento semplice e dall'atmosfera popolare, che propone piatti tradizionali della cucina romana ben eseguiti, diretti, saporiti e gustosi. MENU DELLA SERATA Benvenuto Panzanella di baccalà ed...

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

“I ghiaccioli sono un must e vanno fatti bene”. Parola del maestro gelatiere Maurizio Poloni, che dà delle dritte per farli a casa.

Chi non ama la passata di pomodoro? In onore di questa specialità tutta italiana nasce un concorso amatoriale e giocoso che decreterà la salsa migliore.

La ricerca dell’Istituto Piepoli conferma che la birra è la bevanda della socialità per eccellenza. E la più consumata nei mesi della riapertura.

Se avete in programma di andare nel Parco Nazionale delle Cinque Terre dovete provare assolutamente questi vini e questi prodotti tipici.

Da Livorno fino a Populonia lungo la Costa degli Etruschi: mare e sale, sapori mediterranei e novità gastronomiche. Un viaggio tra i gusti più autentici e innovativi della cucina costiera toscana.