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Ingrediente principale
Secondi
Buridda di seppie
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per la buridda di seppie, un piatto di tradizione ligure a base di seppie,...
Facile
30 min
Secondi
Aliciotti e indivia
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per un piatto che arriva dalla tradizione giudaico-romanesca: aliciotti e indivia. Pulire le alici...
Facile
40 min
Conserve
Carciofini sott'olio
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per preparare i carciofini sott’olio, una classica conserva italiana che non può mai mancare...
Facile
80 min
Dolci
Brutti ma buoni
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per i brutti ma buoni, un dolce con pochi ingredienti, facile da realizzare. Tostare...
Facile
40 min
Primi
Crema di asparagi
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per un piatto facile da realizzare ma dal gusto particolarmente avvolgente: la crema di...
Facile
40 min
Dolci
Cuccia siciliana
Max Mariola
Ecco la ricetta della cuccia siciliana interpretata da Max Mariola. Questo dolce è consumato tradizionalmente il 13 dicembre, per la...
Facile
30 min
Contorni
Caponata Estiva
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per un classico dell’estate: la caponata. Lo chef offre la sua interpretazione del celeberrimo...
Facile
60 min
Primi
Minestra di bianchetti
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per la minestra di bianchetti. Questa minestra ligure, dal sapore di mare, prende il...
Facile
20 min
Piatti Unici
Infarinata della Garfagnana
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per la Infarinata della Garfagnana, un piatto toscano perfetto per l’inverno. Ammollare i fagioli...
Facile
40 min
Primi
Frittatata di maccheroni
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per la frittata di pasta, il piatto anti-spreco della tradizione campana. Questo primo è...
Facile
30 min
Primi
Pasta all'amatriciana
Max Mariola
Tagliare il guanciale privandolo della cotenna e eliminare da ciascuna fetta il lato con il pepe. In una padella calda...
Facile
30 min
Antipasti
Pasta cresciuta alle acciughe
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per la pasta cresciuta alle acciughe, una preparazione che arriva dalla Campania ideale per...
Facile
30 min
Primi
Minestra riso e zucca
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per la minestra di riso e zucca, un primo piatto con pochi ingredienti, facile...
Facile
40 min
Contorni
Pomodori a mezzo
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per rifare a casa i pomodori a mezzo. Questo è un contorno facilissimo della...
Facile
20 min
Primi
Penne strascicate
Max Mariola
Ecco la ricetta delle penne strascicate interpretata da Max Mariola. Questo primo umbro, che ricorda la carbonara, deve il suo...
Facile
30 min
Secondi
Rostin negàa
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per realizzare a casa i rostin negàa, un succulento secondo milanese a base di...
Facile
30 min
Secondi
Baccalà con la mollica
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per rifare a casa il baccalà con mollica, un secondo di pesce che arriva...
Facile
30 min
Secondi
Sarde a beccafico
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per fare a casa le sarde a beccafico, un celebre secondo di pesce della...
Facile
60 min
Primi
Pomodori col riso
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per i pomodori con riso, un caposaldo tra primi piatti estivi. Tagliare una fetta...
Facile
20 min
Primi
Carbonara
Max Mariola
Ecco la ricetta per rifare a casa la carbonara interpretata da Max Mariola. Lo chef offre una sua piccola e...
Facile
10 min
Primi
Strangozzi al tartufo nero
Max Mariola
Ecco la ricetta di Max Mariola per gli strangozzi al tartufo nero, un primo che arriva dall'Umbria. Mettere le acciughe...
Facile
80 min
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