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I centesimi
Degustazioni
L'Abruzzo del vino, tra la difficile annata 2023, la vecchia ricetta del Montepulciano e i produttori che puntano alla qualità
Note positive e negative per l'Abruzzo del vino. Tra le prime va segnalato lo sforzo di tanti produttori per ottenere vini sempre più identitari e territoriali, tra le seconde sono evidenti le conseguenze negative della peronospora.
di Gambero Rosso | 20 Settembre
Aumenti
Il fish and chips non è più democratico: la crisi fa schizzare i prezzi alle stelle (quasi 10 sterline a porzione)
Anche pesce fritto e patatine d'asporto, ormai, rappresentano una spesa non da poco per le famiglie inglesi. Tutta colpa dei costi dell'energia e delle sanzioni sul pesce importato
di Michela Becchi | 20 Settembre
Maltempo
Alluvione in Emilia Romagna: un anno dopo, le stesse fragilità
La pioggia non dà tregua in Romagna. Tra Brisighella e Modigliana sono decine le frane e i vigneti danneggiati
di Laura Giorgi | 20 Settembre
crisi di mercato
La Francia va avanti: estirperà oltre 30mila ettari di vigneto con 120 milioni di euro
Il ministero dell'Agricoltura di Parigi ha appena inviato alla Commissione Ue la richiesta per ridurre il potenziale viticolo usando fondi propri: previsto un premio di 4mila euro per ettaro
di Gianluca Atzeni | 19 Settembre
carte dei vini
Un ristorante italiano conquista il premio per la miglior proposta di bollicine al mondo. Ecco qual è
The World's Best Wine List Awards 2024 ha premiato un ristorante texano. Ma l'Italia si è difesa bene: tra i candidati per la miglior carta dei vini d'hotel anche il ristorante capitolino l'Imàgo
di Marzio Taccetti | 19 Settembre
Il mensile in edicola
Sono tante le aziende vinicole che negli ultimi anni si sono dotate di un vero e proprio ristorante, aperto a tutti, con una cucina fatta di ingredienti locali. Ve ne raccontiamo 20, da nord a sud...
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L'intervista
"Al G7 Agricoltura ci sarà un piccolo Vinitaly del vino italiano. Gli estirpi? Meglio trovare alternative". Parla il ministro Lollobrigida
Il titolare dell'Agricoltura frena sull'ipotesi francese di un piano finanziato per gli espianti: "Meglio potenziare la promozione". Al Gambero Rosso racconta cosa si aspetta dall'Expo di Siracusa
di Gianluca Atzeni | 19 Settembre
senza filtri
“Il biologico può essere una trappola con il clima che ci rema contro!”. La versione di Luigi Moio, presidente dell’OIV
Il presidente dell'Oiv senza filtri anche su vini naturali, macerati, affinati sott'acqua o in anfora: "Così si sposta il focus sulle tecniche di produzione senza valorizzare il terroir. Il risultato è l'omologazione"
di Vittorio Ferla | 19 Settembre
vino e salute
"Vino sotto processo: colpevole per gli effetti sulla salute, ma solo verso donne incinte e giovani". La sentenza di Milano
Entro i 100 grammi a settimana l'alcol fa bene al cuore. Nella (finta) udienza dell'Ordine dei medici di Milano è stato condannato anche il produttore Walter Massa: un anno e sei mesi di lavori forzati in un'azienda di vino analcolico
di Loredana Sottile | 19 Settembre
Classifiche
Dove comprare le migliori sfogliatelle di Napoli
Un dolce iconico della città, onnipresente in tutte le pasticcerie: ecco le insegne migliori dove provare la vera sfogliatella napoletana
di Michela Becchi | 19 Settembre
nuovi progetti vitivinicoli
Il Gruppo Capaldo investe a Ischia: quattro ettari di vigneto e nuova cantina sull'isola
Al via partnership con Tenute C'est La Vie che comprende due nuove etichette e un wine resort: il nuovo progetto si chiamerà Costa delle Parracine
di Gianluca Atzeni | 19 Settembre
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
