Archives 10/2013

Davide Comaschi vince il World Chocolate Masters 2013: l’Italia sale in cima al podio del campionato mondiale del cioccolato grazie alle creazioni del giovane chef della Pasticceria Martesana di Milano

Praline, sculture di cioccolato, torte, dessert al piatto: grazie alle sue lavorazioni del cioccolato Davide Comaschi ha vinto il World Chocolate Masters 2013, che si è tenuto a Parigi il 30 ottobre 2013. Ecco la storia dell'allenamento del giovane campione ...Leggi altro

Ott. 31 2013

31 ottobre 2013

Si affermano nuove categorie di consumatori e per l'Italia, ai primi posti con Francia e Cile tra i principali fornitori, è il momento di passare all'azione. A maggio 2014 il colosso Kodansha distribuirà la prima Guida Vini d'Italia in giapponese

Ott. 31 2013

Welcome (in) Italia. A Londra non la solita fiera, non il solito cibo

L'Italia all'estero? Una grande opportunità, soprattutto quando gioca la carta dell'enogastronomia. Ce lo ha dimostrato Welcome Italia, la grande fiera londinese dedicata alle eccellenze agroalimentari made in Italy.

Ott. 31 2013

Le Tre Stelle della Guida Michelin 2014 per Niko Romito? Primo resoconto su questa e altre voci di corridoio in attesa del 5 novembre

A volte sono semplici voci, altre deduzioni fondate. In ogni caso quando ci si avvicina all'uscita della Guida Michelin, come per le altre, inizia il brusio dei possibili sali-scendi. Che in questo caso portano con sé il peso della risonanza ...Leggi altro

Ott. 31 2013

Halloween gourmet e under 30. Ricette a tutta zucca by Nadia Mongiat,Vito Giannuzzi, Enrico Panero

Che vi interessi o no la festa di Halloween, ecco le ricette di tre talentuosi chef under 30. Nadia Mongiat, Vito Giannuzzi, Enrico Panero, rispettivamente dal centro, dal sud e dal nord Italia vi presentano un mini menu tematico. Minimo ...Leggi altro

Ott. 31 2013

Premio Birra Moretti Grand Cru 2013: siamo alla resa dei conti

Si avvicina la finale del terzo concorso nazionale promosso da Birra Moretti e rivolto ai giovani chef e sous chef italiani under 35 con la passione della birra in cucina. Appuntamento alla Città del gusto di Roma.

Ott. 31 2013

Food&Book: chef e scrittori famosi si incontrano in un festival a Montecatini Terme, per celebrare insieme cibo e cultura. Tra i cuochi partecipanti Pino Cuttaia, Igles Corelli, Gennaro Esposito e Alba Esteve Ruiz

Show cooking, degustazioni, vini, specialità gastronomiche, libri, chef e scrittori famosi da tutta Italia: tutto questo è Food&Book, il festival di Montecatini Terme, che dall'8 al 10 novembre 2013 fonde insieme gastronomia e cultura. Ecco alcuni appuntamenti della kermesse.

Ott. 31 2013

Viaggiare tra arte e gastronomia, a Genova e a Milano: 24 Ore Cultura e CartOrange si uniscono per organizzare itinerari che abbinano mostre e esperienze enogastronomiche. Tra gli artisti in scena: Pollock, Warhol, Kandinsky e Munch

Le mostre dei più celebri artisti a livello internazionale, abbinate ad itinerari enogastronomici, a Genova e a Milano: è il nuovo progetto nato dall'accordo tra 24 Ore e CartOrange. Ecco tutti i pacchetti disponibili per le esposizioni artistiche e per ...Leggi altro

Ott. 30 2013

Chicco Cerea apre ViCook a Orio al Serio, bistrot gourmet in aeroporto

Nuova apertura all’interno dell’aeroporto di Orio al Serio firmata Chicco Cerea. Da Vittorio a Brusaporto apre ViCook, bistrot gourmet dal format semplice ed efficace: piatti semplici, poca attesa e alta qualità.

Ott. 30 2013

A Roma apre Bibere Bistrot. Ostiense a tutta birra con cibo by Anthony Genovese

Come cambia la geografia capitolina? Ce lo racconta la nuova ondata di aperture cittadine in questo finire del 2013. Tre nuovi indirizzi a tutta birra si insediano nella zona sud-est di Roma, in quell'area ex industriale stretta tra la via ...Leggi altro

Ott. 30 2013
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