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Storie
L'isola italiana dove i detenuti fanno vino (ma non lo bevono)
Sull'isola penitenziario di Gorgona si produce un vino unico, frutto di un progetto sociale che coinvolge i detenuti del carcere offrendo loro una nuova prospettiva
di Antonella De Santis | 15 Giugno
Classifiche
Maritozzi con la panna: dove trovare i migliori a Roma
Nati come pegno d'amore, questi dolcetti sono gettonatissimi a colazione dai romani: ecco dove trovare i migliori nei vari quartieri della Capitale
di Michela Becchi | 15 Giugno
Cinema
Quella volta in cui Paperino ci fece sognare con i pancakes
Se non avete mai visto il cortometraggio sulla colazione di Paperino (che compie 90 anni), è tempo di recuperare. Prima, però, preparate i pancakes, perché vi verrà una gran voglia
di Michela Becchi | 15 Giugno
Miniguida
Dove mangiare la migliore paella a Barcellona: 5 indirizzi da non perdere
L’occasione per tornare nel capoluogo catalano è Manifesta15, la biennale nomade dedicata all’arte contemporanea. Tra arte, sapori ed eventi, ecco qualche spunto per visitare al meglio Barcellona
di Francesca Masotti | 15 Giugno
Piatti tipici
Cos'è la ciambotta, lo stufato di verdure che unisce il Sud Italia
Una ricetta che racchiude tutti i sapori dell'estate, adatta anche ai vegani: è la ciambotta, il contorno più famoso delle regioni del Sud
di Michela Becchi | 15 Giugno
Il mensile in edicola
Arriva dall’Africa la vera novità della cucina d’autore. Si moltiplicano nel mondo, infatti, le tavole di tradizione africana come in UK, Francia e Usa. Cosa succede in Italia? Siamo ancora molto indietro anche se qualcosa inizia a muoversi....
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storie
Nel regno delle olive ascolane una vecchia pasticceria prepara un diplomatico strepitoso
La scoperta di un dolce antico, il diplomatico, rivisitato e realizzato con l'anisetta nella città delle olive ascolane. Un dolce da gustare freddo e che sa emozionare
di Stefano Polacchi | 15 Giugno
annual report
Per la birra un 2023 da dimenticare. Accise e costi energetici affossano il settore
Segno meno per produzione, esportazioni e consumi. Il presidente di AssoBirra Alfredo Pratolongo: "Regime fiscale anacronistico e penalizzante". Secondo il report annuale dell'associazione, cambiano i canali di acquisto ma resta un problema di gender gap
di Loredana Sottile | 14 Giugno
Le stakanov dell'arnia
Qual è il tuo piatto preferito? Ecco, qualunque esso sia, probabilmente senza api non potresti mangiarlo
Le operaie dell’arnia non producono solo miele. Impollinano l'80% dei vegetali che mangiamo: ciliegie, albicocche, meloni, mele, arance, zucchine, pomodori, frutti di bosco... Dalla loro salute dipende quello che arriva in tavola
di Mara Nocilla | 14 Giugno
Miniguida
Dove mangiare sulla sponda bresciana del lago d’Iseo. Gli 11 migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso
A poco più di un'ora da Milano, incuneato fra le province di Brescia e Bergamo, in fondo alla Val Camonica, l’Iseo (o Sebino) in questo periodo dell’anno è una meta super consigliata per vacanze brevi o lunghe che siano
di Clara Barra | 14 Giugno
prodotti
Le Pastiglie Leone diventano gelati. Ecco quali sono i gusti e i prezzi
Segue la tendenza del trasformare in gelato prodotti che per loro natura (e fama) non lo sono pure l'azienda piemontese. Le famose Pastiglie Leone diventano dei gelati al gusto di spritz, violetta, cioccolato e stracciatella
di Gambero Rosso | 14 Giugno
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
