Nella zona più vocata per la raccolta dei piccoli molluschi, il Litorale Romano, una ricetta furoreggiava negli anni della Dolce Vita, la bruschetta con le telline, tanto da far entrare nel mito i ristorantini nati nel Villaggio dei Pescatori di Fregene
Da metà giugno fino al 10 ottobre al Castello di Verduno, l’antica residenza sabauda alle porte delle Langhe, ospita una rassegna a base di cinema e buon vino abbinato ai migliori piatti della tradizione piemontese
Cuore verde d’Italia, l'Umbria non ha mare, ma in compenso è la regione con il più alto numero di Borghi più Belli d’Italia, un privilegio non da poco, per non tacere dei parchi naturali, un immenso patrimonio faunistico e naturalistico
Mezzelune fritte da gustare caldissime, con pomodoro e mozzarella o tutte le altre bontà del territorio: ecco quali sono i panzerotti imperdibili a Bari
Arriva dall’Africa la vera novità della cucina d’autore. Si moltiplicano nel mondo, infatti, le tavole di tradizione africana come in UK, Francia e Usa. Cosa succede in Italia? Siamo ancora molto indietro anche se qualcosa inizia a muoversi....
Oltre alle grandi denominazioni, in Veneto ce ne sono di più piccole per estensione e numero di produttori, ma altrettanto interessanti e identitarie. Una di queste è la Doc Breganze, con vini di grande pregio.
Purtroppo non sono casi isolati: in molti bar «di una volta» ci sono alcune (errate) vecchie abitudini dure a morire. Ecco i passaggi da osservare per un espresso a regola d'arte
Simbolo di Napoli, questo cioccolatino ripieno di ricotta è il marchio di fabbrica di Scaturchio, antica pasticceria aperta nel 1905 da tre fratelli calabresi