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Genova
Dove mangiare la Pànera a Genova
di Gambero Rosso | 09 Giugno
Degustazioni
Alla scoperta del Torcolato e degli altri vini pregiati di una piccola DOC del Veneto
Oltre alle grandi denominazioni, in Veneto ce ne sono di più piccole per estensione e numero di produttori, ma altrettanto interessanti e identitarie. Una di queste è la Doc Breganze, con vini di grande pregio.
di William Pregentelli | 09 Giugno
Caffè
Il bar degli orrori: cinque regole di igiene a cui fare attenzione quando si ordina il caffè
Purtroppo non sono casi isolati: in molti bar «di una volta» ci sono alcune (errate) vecchie abitudini dure a morire. Ecco i passaggi da osservare per un espresso a regola d'arte
di Michela Becchi | 09 Giugno
guide
"Pur di vendere l'olio al nord dormivamo nel camion". La storia dell'eroico produttore pugliese e della sua famiglia
Pietro Intini, titolare dell'omonimo frantoio situato ad Alberobello, racconta la storia della sua famiglia e di come sono diventati dei precursori dell'extravergine di qualità pugliese
di Indra Galbo | 09 Giugno
Pasticceria
Il cioccolatino nato come pegno d'amore: il Ministeriale di Scaturchio e la dolce storia calabro-napoletana
Simbolo di Napoli, questo cioccolatino ripieno di ricotta è il marchio di fabbrica di Scaturchio, antica pasticceria aperta nel 1905 da tre fratelli calabresi
di Michela Becchi | 09 Giugno
Prodotti
L’aperitivo genovese si fa con Corochinato e focaccia
Un po' di scorza di limone, un cestino di fugassa e l'aperitivo è servito con questa bevanda fatta con la china e altre erbe
di Michela Becchi | 08 Giugno
Il mensile in edicola
Arriva dall’Africa la vera novità della cucina d’autore. Si moltiplicano nel mondo, infatti, le tavole di tradizione africana come in UK, Francia e Usa. Cosa succede in Italia? Siamo ancora molto indietro anche se qualcosa inizia a muoversi....
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miniguida
Le 4 migliori gelaterie di Arezzo scelte dal Gambero Rosso
Materie prime prevalentemente del territorio e stagionalità sono i due principi cardine delle 4 gelaterie di Arezzo da non perdere.
di Gambero Rosso | 08 Giugno
Viaggi
Dove mangiare a Madrid con vista panoramica. 5 terrazze iconiche
5 ristoranti sui tetti di Madrid, per tutti i gusti e le tasche, con vista sulla città, dove andare quest’estate
di Francesca Masotti | 08 Giugno
Pasticceria
Cos'è il biscotto all'amarena e dove comprarlo a Napoli
Rustici e golosi, questi dolci nati per recuperare gli scarti non hanno nulla da invidiare alle altre specialità campane: ecco dove comprare i migliori
di Michela Becchi | 08 Giugno
nuove aperture
Una famosa pizzaiola abruzzese è protagonista di un locale stravagante dedicato a pizza e sushi
Apertura sabato 8 giugno per Agrumi Pizza - Sushi - Drink, nuovo locale di Giulianova che vede protagonista Marzia Buzzanca
di Jolanda Ferrara | 07 Giugno
musica
La nuova (vecchia) canzone di Angelina Mango nata dentro un sushi bar
Angelina Mango è andata a Rds dove insieme al suo ultimo brano, ha voluto presentare anche la demo originale della canzone La Noia, cantando in esclusiva la prima versione inedita
di Simona Sirianni | 07 Giugno
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
