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ritorsioni
Ci risiamo: il vino europeo è nel mirino cinese. Stavolta la colpa è delle auto elettriche
Dopo aver ripreso i rapporti commerciali con l’Australia, Pechino è pronta ad avviare un’indagine antidumping contro i vini Ue. Per l’Italia un mercato vitivinicolo da 100 milioni di euro
di Loredana Sottile | 21 Maggio
tendenze
In montagna per cucinare le ricette di Ottolenghi. I ritiri dei fan dello chef israeliano
Da una grande passione per Ottolenghi e le sue ricette sono nati i cosiddetti ritiri ottolenghiani, tre giorni dedicati a imparare a cucinare alcune delle ricette del cuoco
di Simona Sirianni | 21 Maggio
dove mangiare
Nel bacaro più antico di Venezia si mangiano dei tramezzini quadrati sorprendenti
Solo nella città lagunare può capitare di ritrovarsi in un locale del 1462 per un aperitivo informale, tra brindisi e tramezzini. È la magia della Cantina Do Mori, il bacaro più antico della città
di Gambero Rosso | 21 Maggio
curiosità
In Francia sono arrivati i francobolli al profumo di baguette
Una tiratura limitata in vendita in tutti gli uffici postali a meno di due euro, per lettere profumatissime
di Michela Becchi | 21 Maggio
Storie
L'architetta pugliese che vende orecchiette a Londra: "Mi sento più inglese che italiana, ma amo le mie origini"
Una laura in architettura e un grande amore per la cucina: da Andria a Siena, fino ad approdare a Londra, dove ha cominciato a vendere la sua pasta. La bella storia di Riccardina
di Michela Becchi | 21 Maggio
Il mensile in edicola
Heinz Beck, uno degli chef più prestigiosi del mondo, è andato con la nostra Mara Nocilla a provare patatine e hambuger dei fast food. Il risultato del test è davvero sorprendente...
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Nuove aperture
Capri diventa capitale della pizza di qualità: sull'isola arrivano Ciro Oliva, Franco Pepe ed Enzo Coccia
All’ombra dei Faraglioni, la tonda di qualità reclama sempre di più il suo spazio: sull'isola arrivano le tonde di grandi maestri campani
di Pasquale Raicaldo | 21 Maggio
caffetterie
Il bar specialty nascosto in una stradina di Napoli dove il tempo “si allarga”
Una caffetteria d'autore che vende anche vinili e organizza serate di musica jazz: Blue Turtle è il bar da non perdere a Napoli
di Michela Becchi | 21 Maggio
pizzerie
Il giovane pizzaiolo campano che ha dato una nuova vita alla pizza ai quattro formaggi
Spesso considerata quasi un male necessario nei menu delle pizzerie, la pizza Quattro Formaggi è negli ultimi anni oggetto di attenzione e valorizzazione. Esempio lampante la versione proposta da Diego Ciraudo nella sua pizzeria Die' Gustibus a Baronissi
di Achille Farinari | 20 Maggio
cinema
Francis Ford Coppola e quegli splendidi vigneti venduti per realizzare il film Megalopolis
Ci sono voluti 40 anni e 120 milioni di euro al regista per portare a termine il suo progetto più visionario. Presentato a Cannes 2024
di Antonella De Santis | 20 Maggio
elezioni europee
Tortelloni, garganelli e crostate. La campagna elettorale sovranista di Vannacci si fa anche a tavola
Il generale Roberto Vannacci continua la sua campagna elettorale in giro per l'Italia per le elezioni europee. Questa volta è stato in provincia di Bologna dove si è tenuta una cena a base di tortelli, grigliata e patatine. Ecco il menu
di Gambero Rosso | 20 Maggio
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
