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L'Oms durissima contro l'alcol: "Servono leggi più severe e alert in etichetta"

di Loredana Sottile | 18 Giugno

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Umbria

"Abbiamo iniziato a produrre olio durante lo Stato pontificio". Ecco l'azienda che produce il biologico più buono d'Italia

di Indra Galbo | 18 Giugno

Degustazioni

Uno dei Cabernet Sauvignon migliori d'Italia si produce ad Alghero. Ecco qual è

di William Pregentelli | 18 Giugno

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sport

La nuova campagna sul cibo Made in Italy insieme agli Azzurri che piace tanto a Lollobrigida

di Simona Sirianni | 18 Giugno

Tendenze

La storia a ritroso dei limoni ripieni di gelato: un'idea nata negli anni Ottanta conquista Capri

di Stefano Polacchi | 18 Giugno

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I 32 migliori ristoranti di sushi in Italia premiati dal Gambero Rosso

I centesimi

vino

Etna Rosso Ghiaia Nera Tenute Tascante 2021

Tasca d'Almerita

Cent.

vino

Etna Bianco 2022

Monteleone

Cent.

vino

Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2020

Girolamo Russo

Cent.

vino

Munjebel Bianco VA 2020

Frank Cornelissen

Cent.

vino

Etna Rosso Alta Mora Guardiola 2019

Alta Mora

Cent.

vino

Etna Rosato Scalunera 2022

Torre Mora

Intervista

“Nessuna mantecatura per 45 minuti, errore di comunicazione". Iginio Massari risponde alle polemiche sul suo gelato

Dietrofront. Il gelato alla crema pasticcera di Iginio Massari non viene mantecato per 45 minuti. Il Maestro pasticcere precisa che i 45 minuti rappresentano semplicemente il tempo che ci vuole per preparare il gelato, ed entro il quale viene messo in vendita

di Annalisa Zordan | 18 Giugno

ristorazione

"I ristoranti stellati sono diventati un lusso per pochi". La chef Viviana Varese spiega i motivi della chiusura di Viva

La chef salentina spiega i motivi che l'hanno portata a chiudere Viva, il suo ristorante stellato all'interno di Eataly Smeraldo di Milano, per aprire locali più popolari: "I ristoranti stellati? Un mercato che a Milano non è fiorente"

di Gambero Rosso | 18 Giugno

Panifici

Uno dei migliori panifici d'Italia apre solo 3 giorni alla settimana. La storia di Settecroste

Andrea Cirolla, bergamasco di nascita e salentino d’adozione, apre il suo panificio Settecroste a Galatina solo tre giorni a settimana, negli altri si dedica alla produzione del pane e poco altro. Il suo modello imprenditoriale è sempre più apprezzato tra i panettieri emergenti.

di Annalisa Zordan | 18 Giugno

toscana

Rosso di Montalcino in controtendenza: adesso se ne potrà raddoppiare la produzione

Arriva l'ok della Regione Toscana all'ampliamento degli ettari vitati fino al 60%. Così si passerà da 3 milioni di bottiglie a 6,6 milioni. Il presidente Bindocci: "In forte crescita la domanda dall'estero"

di Loredana Sottile | 18 Giugno

Piemonte

"Veniteci a trovare, queste sono le ultime settimane". Uno storico ristorante delle Langhe chiude dopo 35 anni

Lo hanno annunciato sui social Vera e Cesare Lo Nardo della Luna nel Pozzo di Neive. Una storia di passione, coraggio, dedizione durata 35 anni e che ora sta per volgere al termine

di Piermichele Gamba | 18 Giugno

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Il mensile in edicola

Arriva dall’Africa la vera novità della cucina d’autore. Si moltiplicano nel mondo, infatti, le tavole di tradizione africana come in UK, Francia e Usa. Cosa succede in Italia? Siamo ancora molto indietro anche se qualcosa inizia a muoversi....