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traslochi
Uno dei ristoranti di pesce più famosi di Italia cambia sede e va in mezzo al mare
La Trattoria Da Lucio a settembre trasloca in un nuovo locale: Jacopo Ticchi anticipa al Gambero Rosso come sarà
di Antonella De Santis | 14 Maggio
Il libro
Il vino fa buon sangue? Spoiler: no! Ma non fa bene neppure passare notti insonni a vedere serie tv
Pubblichiamo il capitolo dedicato a vino e salute dal libro di Michele Fino, "Io non me la bevo", appena uscito in libreria. Si parla di vino e salute e si affronta il tema se bere vino faccia o meno bene. E del perché il vino è parte della cultura e della tradizione umana
di Michele Antonio Fino | 14 Maggio
nuove aperture
Pizze classiche di una volta e ritorno del rutiello. A Napoli apre Antica Pizzeria Chiaia
A fare gli onori di casa è il pizzaiolo Aniello Falanga, esperto artigiano della pizza che accoglie ogni ospite con autentici morsi goduriosi. Il suo menu si distingue per la proposta di pizze ispirata a riferimenti storici
di Marina Alaimo | 14 Maggio
locali
Emoraya, ecco come sentirsi a Tokyo a colazione restando a Milano
Il locale di Yuki ed Elena è minuscolo, un solo tavolo con quattro coperti e dall’altra parte loro due. Tutto è chiaro e pulito, un filo spirituale
di Andrea Cuomo | 14 Maggio
Stati Uniti
Oprah Winfrey si pente del proselitismo sul dimagrimento a tutti i costi: "La dieta? Fatela solo con l'aiuto del medico"
Oprah Winfrey confessa i rimpianti della sua carriera, non ultimo il fatidico carrello pieno di grasso che le è quasi costato la reputazione
di Eleonora Baldwin | 14 Maggio
Il mensile in edicola
Heinz Beck, uno degli chef più prestigiosi del mondo, è andato con la nostra Mara Nocilla a provare patatine e hambuger dei fast food. Il risultato del test è davvero sorprendente...
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cibus
Ammazza che buono il burro al Gambero Rosso! Prova d'assaggio dell'ultima invenzione gastronomica di Mazara del Vallo
Tutto il sapore delle teste dei gamberi in un burro leggermente salato e affumicato: ecco la nostra prova di assaggio
di Lorenzo Ruggeri | 14 Maggio
Nuove aperture
I cornetti notturni più famosi di Napoli sbarcano a Roma: arriva Zio Rocco
Croissant, cornetti all'italiana e all'ischitana, con più di 10 creme a disposizione per il ripieno: una nuova cornetteria notturna arriva per l'estate romana
di Michela Becchi | 14 Maggio
storie
C'è un piccolo ristorante di sushi a Garbatella gestito da sole donne e meta gettonatissima delle pause pranzo
SuShe un locale dove lavorano da sole donne. Si trova nel quartiere romano di Garbatella, gestito dalla chef Monica Celani, che ha unito le sue due passioni: arte e cucina
di Lorenzo Santucci | 14 Maggio
Degustazioni
10 tra i migliori vini rosati della Puglia scelti dal Gambero Rosso
I vitigni protagonisti dei vini che vi suggeriamo sono sì tra i più noti e diffusi della Puglia, negroamaro e primitivo in primis, ma questa volta in versione rosata, Teneteli fermi in cantina per 3-4 anni, avrete delle grandissime sorprese
di Gambero Rosso | 13 Maggio
agricoltura
Dopo la protesta dei trattori, l'Europa cambia la Pac. Ecco cosa prevede la riforma agricola
A fine maggio prevista l'entrata in vigore delle norme a favore delle imprese agricole, che semplificano la burocrazia, riducono i controlli per chi è sotto i 10 ettari e inseriscono elementi di flessibilità sulla condizionalità ambientale per gli Stati membri
di Gianluca Atzeni | 13 Maggio
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
