La cucina inglese sta suscitando sempre più interesse, soprattutto in Europa. Anche l'Italia ha il suo caso particolare: la storia del successo di Smith’s British a Torino
Noi boomer abbiamo sostanzialmente inventato la "cucina della mamma" idealizzandola con il concetto che piatti buoni come quelli della mamma non ce ne sono più. Ma non è vero
Glutinando, la community che unisce molti celiaci di tutta Italia, ha pubblicato un libro di ricette senza glutine. Qui ci regala quella dei gyoza, i ravioli giapponesi, al vapore con gamberi
Indicato talvolta come il “gazpacho nostrano”, è in realtà fratello quasi gemello del "salmorejo" di Cordova. La sua storia è antica e le varianti diverse, ma tutte hanno un minimo comun denominatore (senza lesinare sulle quantità): l'aglio
La retorica di un passato che a volte è un fake assomiglia all'invenzione della tradizione della cucina italiana di cui parla il professor Alberto Grandi: una scorciatoia arcadica per giustificare un presente incerto
Heinz Beck, uno degli chef più prestigiosi del mondo, è andato con la nostra Mara Nocilla a provare patatine e hambuger dei fast food. Il risultato del test è davvero sorprendente...
Scoppia la polemica anche a Bangkok: il premiatissimo chef Gaggan controbatte a un genitore che ha accusato lo staff del ristorante di discriminazione legata all'età dei figli, minacciando recensioni negative
Sarà situato al nono piano del Romeo Luxury Hotel di Napoli il ristorante dello chef Alain Ducasse che porterà nella città partenopea la sua filosofia che incarna il concetto di "cuisine de la naturalité"
Un'inchiesta della procura di Torino ha portato a iscrivere nel registro degli indagati cinque persone. Il fascicolo è aperto, a vario titolo, per corruzione e turbata libertà di scelta del contraente
Per il ministro si è trattato solo di un lapsus. E se la prende con i giornalisti sciacalli, ricordando che ha scelto proprio Siracusa per il prossimo G7 dell'Agricoltura