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Borghi dei Tesori Roots Festival
Pani frittu, mortadella e ricotta. In Sicilia c'è un evento dedicato ai territori meno conosciuti della regione
Al Borghi dei Tesori Roots Festival si terrà nei prossimi weekend fino al 26 maggio. Previsti oltre 500 eventi che si snoderanno lungo 46 località. Dai dolci ai prodotti ittici, un modo per scoprire quelle aree della regione che rimangono "nascoste"
di Edoardo Giribaldi | 17 Maggio
recensione
Il ristorante nascosto lungo il Delta del Po dove si mangiano ostriche, canocchie e pesci strepitosi
Arrivi alla Capanna di Eraclio e sei in un quadro, sei in un film, e t'innamori. Tutto incanta: l'atmosfera, la bellezza delle piccole cose. E poi il cibo, beh, il cibo è fantastico
di Antonella De Santis | 17 Maggio
libri
Camogli, polenta e carbonara: il cibo che fa capolino tra le pieghe dei fumetti di Zerocalcare
"Quando muori resta a me" è l'ultimo libro di Zerocalcare pubblicato da Bao Publishing. Dopo la polemica della panna gratis sul gelato comparsa nell'ultima serie tv Netflix, "Questo mondo non mi renderà cattivo", il fumettista torna a parlare di cibo fra le righe
di Antonella Dilorenzo | 17 Maggio
calcio
Alla tua, Jürgen! Una birra per celebrare l'addio dell'allenatore Klopp dal Liverpool
Due birrifici per un unico prodotto: Believers Brew, una birra per ogni match sulla panchina dei Reds
di Gambero Rosso | 17 Maggio
Milano Ristorazione
Il Barbarisotto nel menu estivo delle mense scolastiche milanesi: successo o flop?
Non solo ossessione degli chef, la barbabietola, insieme alle polpette di soia e altre novità entra nel menu delle scuole dei bambini di Milano
di Simona Sirianni | 17 Maggio
Il mensile in edicola
Heinz Beck, uno degli chef più prestigiosi del mondo, è andato con la nostra Mara Nocilla a provare patatine e hambuger dei fast food. Il risultato del test è davvero sorprendente...
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locali
Una famosa pizzeria abruzzese si dà allo street food e investe in una nuova bakery
Adiacente alla pizzeria Impastatori Pompetti di Roseto degli Abruzzi, un localino a bordo strada sforna pizze e fritti d'autore: dietro c'è la mano di Francesco Pompetti, in procinto di aprire anche un nuovo locale in città
di Jolanda Ferrara | 17 Maggio
Agricoltura
È stato piantato in Italia il riso geneticamente migliorato (ma non è Ogm). Ecco perché è una rivoluzione
Ris8imo è il nome dato al riso geneticamente migliorato, coltivato dapprima nei laboratori del dipartimento di Scienze agrarie e ambientali della Statale di Milano, e ora piantato nella risaia dell’azienda agricola Radice Fossati in provincia di Pavia
di Annalisa Zordan | 17 Maggio
nuove aperture
Un pandoro ripieno per fare colazione, a due passi dal Duomo di Milano. Arriva il nuovo bar di Bauli
Il colosso veronese del pandoro apre un nuovo bar Minuto Bauli a Milano. Il locale si distingue per il "Minuto," una speciale versione miniaturizzata del celebre pandoro
di Sabina Montevergine | 17 Maggio
Degustazioni
12 tra i migliori vini rosati della Sicilia scelti dal Gambero Rosso
Il nerello mascalese è il vitigno più presente nella lista di ottimi vini rosati della Sicilia che vi proponiamo. La maggior parte sono vini dell'Etna, ma non mancano gradite sorprese, come le etichette a base di nero d'Avola e, in un caso, pinot nero
di Gambero Rosso | 17 Maggio
Miniguida
Dove mangiare le trofie al pesto a Genova. Gli 8 migliori ristoranti scelti dal Gambero Rosso
Piatto iconico della cucina ligure tradizionale di storia molto antica, anche con il trascorrere del tempo è sempre molto gettonato e non passa mai di moda, specialmente grazie alla semplicità degli ingredienti, che però devono essere di prim’ordine
di Clara Barra | 17 Maggio
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Speciali
Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
