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Quella caffetteria di Firenze a cui non riusciamo a smettere di pensare
Ci si sente un po' a Londra e un po' a Parigi, un po' a Melbourne e un po' a Berlino. Si è ovunque e in nessun luogo ma qualunque sia la provenienza e la lingua parlata, da Melaleuca si è a casa
di Michela Becchi | 23 Maggio
Vegan
Frittatine di pasta, crocché e gateau: a Pozzuoli c'è una gastronomia vegana da visitare
Chi l'ha detto che abbandonando la carne si debba rinunciare anche ai sapori della tradizione? Questa bottega di Pozzuoli li ricrea tutti in chiave vegetale
di Michela Becchi | 22 Maggio
l'evento
Assenze di pizzaioli illustri e sconti sugli spazi. Le polemiche sul “Pitti Pizza & Friends” di Firenze
“Non credo alla malafede, ma l’evento è stato gestito con superficialità”, è il commento di Pasquale Naccari, il cui ristorante Il Vecchio e il Mare subirebbe una "concorrenza sleale" da un evento etichettato come “culturale” e per questo soggetto ad un taglio dell’80% sulla tassa di occupazione del suolo pubblico
di Edoardo Giribaldi | 22 Maggio
recensione
A Roccagorga, in provincia di Latina, c'è un bel ristorante che cuoce tutto alla brace (anche pasta e dolci)
Quattro tavoli e un camino a dominare la scena e l'impresa. Alla Tana dei Carbonari abbiamo mangiato davvero bene, merito del venticinquenne Marco Bruni che ha preso le redini del ristorante di famiglia a Roccagorga
di Annalisa Zordan | 22 Maggio
50 Best Restaurant
Il ristorante di Niederkofler non entra nei primi 50 ristoranti al mondo (ma per un soffio). Le Calandre perde undici posizioni
A meno di un anno dall'apertura, Atelier Moessmer si aggiudica la posizione numero 52 nella 50 Best Restaurant of the World. Prima di lui Le Calandre di Massimiliano Alajmo, fuori dalla parte alta della classifica
di Antonella De Santis | 22 Maggio
Il mensile in edicola
Heinz Beck, uno degli chef più prestigiosi del mondo, è andato con la nostra Mara Nocilla a provare patatine e hambuger dei fast food. Il risultato del test è davvero sorprendente...
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Miniguida
Dove mangiare a Lecco. I 14 migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso
Affacciata sul ramo orientale del lago di Como, circondata da superbe montagne, è famosa soprattutto per essere il luogo in cui Alessandro Manzoni ambientò il suo romanzo I Promessi Sposi, ma è una città che rivela non poche chicche
di Clara Barra | 22 Maggio
Estate 2024
Torroni gelato, panettoni estivi e cioccolato in stecco. Non ci sono più le stagioni (del cibo) di una volta
Da cibi e dolci prettamente invernali a vere ossessioni estive. Ecco come i torroni, i panettoni e i biscotti si trasformano in prodotti da mangiare con il caldo
di Antonella Dilorenzo | 22 Maggio
prodotti
L'insostenibile succo d'arancia che rischia di scomparire dagli scaffali
La guerra russa in Ucraina ci ha abituato a inflazione e prezzi che si alzano a dismisura: cacao e zucchero sono diventati praticamente beni di lusso. In questo scenario, però, ancor più netta è stata la scalata del succo d’arancia
di Simona Sirianni | 22 Maggio
miniguida
La nuova Parigi è all'aperto. Ecco i migliori bistrot e dehors da visitare durante le Olimpiadi
Terrasses e bistot: ecco i migliori tavoli all’aperto per conoscere la Ville Lumière a un mese dalle Olimpiadi
di Giulia Ubaldi Cossutta | 22 Maggio
ristoranti
"Non è più possibile resistere al degrado di Roma". Lo storico ristorante Dal Bolognese è in vendita: "A Milano ci divertiamo di più"
Le liti di Gian Carlo Fusco, il flirt tra Belmondo e Laura Antonelli: il luogo dove si è scritto un capitolo della Dolce Vita romana, con sede gemella a Milano e succursale a Miami Beach, sta per cambiare gestione. Si chiude un'epoca
di Valentina Marino | 22 Maggio
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
