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ricerche
Effetto Pipistrelli: curano le vigne e aumentano le rese dell’uva
Da untore a salvatore della patria. In Australia i pipistrelli potrebbero far risparmiare all'industria vinicola 50 milioni di dollari l'anno
di Gambero Rosso | 09 Maggio
stime
L'anno nero del vino europeo: il 2024 sarà tutto col segno meno. Per la Commissione il peggio non è ancora passato
La Direzione generale agricoltura dell'Ue stima un calo dell'11% per l'export della campagna 2023/24. Scorte sotto la media del quinquennio, produzione tra le più basse dal 2017 e consumi in trend decrescente che virano verso low e no alcol
di Gianluca Atzeni | 09 Maggio
bevande analcoliche
Ora il mercato no e low alcol supera i 12 miliardi di euro: consumi a +5% solo nel 2023
I dati Iwsr segnalano che la categoria crescerà ancora del 6% medio annuo. E le grandi imprese stanno lanciando nuovi prodotti, dalla birra agli spumanti
di Gianluca Atzeni | 09 Maggio
Esclusiva
L'elenco della vergogna: ecco i ristoranti che acquistavano falso olio extravergine. C'è anche la mensa del ministero dell'Istruzione
Nel documento agli atti dell'inchiesta, che il Gambero Rosso ha avuto modo di visionare in anteprima, ci sono i nomi degli esercizi al centro delle indagini per aver comprato e servito finto olio extravergine. I nomi dei locali e dei personaggi protagonisti della grande truffa dell'oro verde
di Indra Galbo | 09 Maggio
spagna
C'è del doping nel vino e si chiama serotonina. Ecco come un gruppo di ricercatori produce l'ormone della felicità
L'Istituto di agrochimica e tecnologia alimentare di Valencia ha sviluppato un metodo per produrre serotonina in modo più economico ed ecologico da un ceppo di lievito per il vino
di Indra Galbo | 09 Maggio
Il mensile in edicola
Heinz Beck, uno degli chef più prestigiosi del mondo, è andato con la nostra Mara Nocilla a provare patatine e hambuger dei fast food. Il risultato del test è davvero sorprendente...
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beneficenza
Asta benefica di vini pregiati a Roma grazie a Operation Smile con Fondazione Gambero Rosso
Appuntamento il 14 maggio al Cinema Barberini: sotto il martello le grandi etichette di 70 aziende vitivinicole. I fondi andranno ai bambini nati con malformazioni
di Gambero Rosso | 09 Maggio
consumi
Altro che giovani, sono i boomer la vera anima dell’happy hour. La carica delle donne over 65 che scelgono il vino per l'aperitivo
La movida della terza età: in 15 anni gli over 65 che fanno aperitivo sono cresciuti del 112%. A guidare il trend sono le donne
di Loredana Sottile | 09 Maggio
governo
Compromesso su fotovoltaico, sospensione dei mutui e potenziamento del piano siccità. Tutte le misure del decreto Agricoltura
Dopo la contestata bozza circolata nei giorni scorsi, il Governo approva il dl con azioni d'emergenza per il settore agricolo. Mediazione tra Lollobrigida e Pichetto Fratin sui pannelli fotovoltaici a terra. Si interviene anche su granchio blu, peronospora e peste suina
di Gianluca Atzeni | 09 Maggio
Animali
Viveva al bar, ma è stato spostato per il suo bene: il pappagallo Gino vuole tornare in mezzo ai clienti
La mascotte del bar è stata spostata dalla veranda su richiesta dell'associazione animalista, ma il pappagallo ora ha nostalgia di casa
di Michela Becchi | 09 Maggio
Allevamenti
Giulia Innocenzi contro il ministro Lollobrigida: «Le torture negli allevamenti non sono eccezioni»
Il documentario-denuncia andato in onda su Report, per il ministro dell'Agricoltura mette in luce le "eccezioni" del nostro paese, a discapito dei tanti allevatori virtuosi. Ma la violenza negli allevamenti, purtroppo, è la norma
di Michela Becchi | 09 Maggio
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
