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Il commento
Caso Ferrua-fritto misto: l'assordante silenzio dei direttori e il clima di omertà. Possibile che nessuno abbia mai saputo nulla?
Silenzio assordante dai Direttori di Stampa e Repubblica per l'inchiesta sul fritto misto torinese che vede indagato Ferrua direttore sospeso di Gusto. Eppure la questione etica è pesante. Possibile che nessuno abbia mai sospettato nulla?
di Stefano Polacchi | 16 Maggio
Cronaca
Scandalo fritto misto: spunta Spyrot, la società ombra di Ferrua. Il direttore de Il Gusto: "Preferisco non dire nulla”
Nel caso sul fritto piemontese che vede indagato l'ex direttore del Gusto, Luca Ferrua, spunta un'altra società di cui è socia al 60% la Rosfert. Il sito e le pagine social di Spyrot sono stati rimossi non appena il nome della società è uscito sui giornali
di Stefano Polacchi | 15 Maggio
mixology
Un cocktail romano è entrato nella Bibbia mondiale dei bartender
Nato negli anni Cinquanta a Via Veneto, il Cardinale è entrato nella guida ufficiale IBA, la più importante lista dei drink al mondo
di Antonella De Santis | 15 Maggio
street food
Time Out ha scelto i panini più buoni al mondo. Il secondo è italiano, ecco qual è
La rivista online di viaggi britannica ha fatto una classifica dei migliori panini, una carrellata di squisitezze che ne vede uno italiano al secondo posto (che si trova in provincia di Bari)
di Simona Sirianni | 15 Maggio
recensione
Una delle migliori carbonare di Roma si mangia in un circolo sportivo
Un'autentica trattoria romana si trova in un centro sportivo della Capitale. Carbonara, involtini in umido e fettine panate tra una partita di calcetto e un set di tennis
di Carlo Mastrangeli | 15 Maggio
Il mensile in edicola
Heinz Beck, uno degli chef più prestigiosi del mondo, è andato con la nostra Mara Nocilla a provare patatine e hambuger dei fast food. Il risultato del test è davvero sorprendente...
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toscana
Nuovo amministratore delegato per il Gruppo Frescobaldi: Fabrizio Dosi al posto di Giovanni Geddes da Filicaja
Chi è il nuovo CEO della società vitivinicola toscana. Dopo l'esperienza nel fashion per Bulgari e Armani e nel food per Illy, dal 2019 fa parte del gruppo Frescobaldi come direttore operativo
di Gambero Rosso | 15 Maggio
aziende agricole
Lascia tutto e torna in Calabria per coltivare le fragole sulla Sila. La storia di Lidia Andrieri
Sono sempre di più quelli che lasciano la città per tornare nei campi. Una scelta non è semplice, ma come insegna Lidia può essere vincente
di Lorenzo Santucci | 15 Maggio
L'appuntamento
Campus estivi e scuola di cucina, Gambero Rosso organizza l'estate romana per i piccoli gourmet
Partono a fine giugno i campus estivi alla Città del Gusto del Gambero Rosso a Roma: pensati e realizzati per il divertimento e per il palato dei più piccoli
di Gambero Rosso | 15 Maggio
banchi d'assaggio
Quartiere Vino Pigneto, i 5 migliori vini assaggiati durante il debutto (un po' amaro) della degustazione romana
L'evento dedicato al vino naturale ha avuto un gran successo, ma purtroppo le lacune organizzative sono state tante. Abbiamo comunque scovato dei vini interessanti: ecco i migliori secondo noi
di Donato Notarachille | 15 Maggio
Nuove Aperture
Lo chef stellato Davide Puleio apre una trattoria di quartiere nella periferia di Roma
Torrevecchia, un quartiere in crescita, dove a breve apre una nuova trattoria (Isotta), firmata da Davide Puleio e Matteo D'Anzi
di Antonella De Santis | 15 Maggio
La storia
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Speciali
Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
