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Notizie Settimanale Settimanale Tre Bicchieri 27 ottobre 2022

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Settimanale Tre Bicchieri 27 ottobre 2022

Sul tavolo del nuovo inquilino di via XX Settembre ci sono già le questioni Nutriscore e fondi promozione, su cui le associazioni chiedono fermezza in Europa. Dal canto suo, lui rassicura: “Sovranità alimentare significa difendere le eccellenze italiane, così come fa la Francia”. In attesa di capire se, sul modello francese, anche il Mipaaf diventerà Misa.

di Gambero Rosso

27 Ottobre, 2022

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di Gambero Rosso

27/10/22

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MIPAAF – Nutriscore e fondi Ocm tra i primi dossier sul tavolo del neoministro Lollobrigida. Le associazioni: “Fermezza in Ue”
DENOMINAZIONI – Controcorrente sui mercati, sorprendente in Gdo ed Horeca. Perché imprese e Consorzi scommettono sul Vermentino
ENOTURISMO – Antinori nel Chianti Classico guida la classifica della World’s Best Vineyards 2022. Ecco le altre italiane
NUTRISCORE – “Situazione complessa”: la Commissione Ue rinvia la decisione al 2023. Esulta l’Italia
COOP – Cantine sociali unite contro la demonizzazione del vino. Ecco di cosa si è parlato al Forum Mondiale di Forlì
VALPOLICELLA – Call to action per la candidatura Unesco dell’appassimento delle uve: al via la fase 2
TERRITORI – Menfi è la Città del Vino 2023: a novembre il passaggio di consegne con Duino Aurisina
GUIDE – Dal Miglior sommelier alla Migliore proposta al bicchiere: ecco i Premi beverage di Ristoranti d’Italia 2023
EVENTI – Nove giorni di Benvenuto Brunello: dall’11 novembre, tutti gli appuntamenti a Montalcino e nel mondo
ESTERI – Per il vino australiano export ancora negativo. Ma si riduce l’effetto della guerra tariffaria con la Cina

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Tendenze | Il piccolo cocktail bar londinese no alcol che sfida la retorica di birra e Gin

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Il piccolo cocktail bar londinese che promuove la cultura del no alcol e sfida la retorica da pub fatta di birra e gin

Il personaggio | "Volevo fare vino, non scarpe". Mr. Geox racconta la sua storia e l'avventura nel deserto del Nevada

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Mr. Geox, signore delle calzature e titolare della cantina Villa Sandi racconta la su storia: “Volevo fare vino, non scarpe”

L'intervista | "È il momento giusto per investire nel vino". Alejandro Bulgheroni rilancia la sfida enologica

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In un’intervista a Wine News il patron di Dievole e Podere Brizio mette in luce come un periodo di crisi possa diventare un’opportunità per potenziare gli investimenti nel settore e consolidare quelli già fatti

La ricetta | Cos'è la Miascia, il dolce povero e sostenibile che racconta il Lago di Como

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C’è un dolce che più di tanti altri racconta la storia dei paesi intorno al Lago di Como e le origini contadine delle genti che vi abitano. La Miascia, a base di frutta e pane raffermo

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Che la sua origine sia marchigiana o abruzzese, poco importa. Ciò che conta è che il Pecorino ormai è una certezza nel panorama vitivinicolo del Centro-Italia. Scopriamolo insieme con le etichette dal miglior rapporto qualità-prezzo

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Campari vende Cinzano al Gruppo Caffo: operazione da cento milioni di euro

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"Distillazione, estirpi e blocco impianti". La ricetta Federdoc per il vino

Oltre al Piemonte, in difficoltà ci sono anche Abruzzo, Veneto, Toscana e Puglia. Il presidente Gallarati Scotti Bonaldi punta a potenziare il ruolo dei consorzi e chiede l'urgente applicazione del regolamento Ue sulle Ig

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"Ecco il piano strategico per il rilancio e la competitività dell'olio italiano". Intervista alla senatrice Gisella Naturale

Abbiamo parlato con la senatrice Naturale, vicepresidente della 4 Commissione Politiche dell’Unione Europea, presidente dell’intergruppo parlamentare sull’olivicoltura e prima firmataria del disegno di legge “Disposizioni per lo sviluppo e la competitività del settore olivicolo nazionale” depositato la settimana scorsa

di

Indra Galbo

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Settimanale

Settimanale Tre Bicchieri del 4 aprile 2024

Cambiano consumatori, gusti e tendenza. Se l’export italiano delle Dop rosse ha registrato un -8% nel 2023, a farsi largo sono soprattutto dealcolati, low alcol, naturali e mixati. Carlo Flamini (Osservatorio Uiv): “Tra 15 anni i bevitori fedeli avranno più di 65 anni. È un errore ignorare le nuove generazioni”

di

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Settimanale

Settimanale Tre Bicchieri del 28 marzo 2024

Piemonte e Sicilia chiedono lo stato di calamità. Federdoc si appella alle istituzioni per una strategia di medio-lungo termine. Assoenologi propone di spostare i fondi Ocm sui nuovi impianti alla creazione di bacini di raccolta

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Settimanale Tre Bicchieri del 14 marzo 2024

La trentesima edizione della fiera di Düsseldorf doveva essere quella del rilancio. Per molti è stata un’occasione mancata, ma la verità è un’altra: le fiere sono solo lo specchio di una crisi che riguarda tutto il vino. Le file per superalcolici e no alcol lo dimostrano

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Come si fa a prenotare nella trattoria più ambita d'Italia

Un posto leggendario, Ai Due Platani, per quei tortelli da sogno e per la difficoltà a trovare un posto. Il segreto? Ve lo raccontiamo qui

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"Il mio pane fa bene". Intervista a Marco Colagreco, lo chef che ha aperto un panificio sostenibile

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