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Stati Uniti
Centinaia di shawarma e montagne di falafel: il cibo degli studenti che protestano alla Columbia University
I manifestanti filo-palestinesi, che da giorni protestano nelle università degli Stati Uniti, mangiano grazie ai ristoratori locali
di Eleonora Baldwin | 07 Maggio
recensione
Trattoria del Ciumbia, che delusione! Recensione del locale di Del Vecchio junior di cui Milano non ha bisogno
Il locale aperto a Brera da Del Vecchio junior è una totale delusione. Cibo milanese realizzato senza emozioni, prezzi alti e tanto design per far felici i turisti
di Andrea Cuomo | 07 Maggio
corruzione
Arresto Toti, "il governatore ricevette un finanziamento illecito da Esselunga". L'azienda: "Noi sempre corretti"
Nell'ambito dell'inchiesta che ha portato agli arresti domiciliari il governatore della Liguria, finisce anche la nota catena di supermercati. Repubblica parla di "scorciatoie" per l'apertura di un esercizio nel quartiere di San Benigno a Genova. La replica dell'azienda: "Il nostro management ha sempre agito correttamente"
di Edoardo Giribaldi | 07 Maggio
recensioni
Tanta sostanza e zero orpelli: nei pressi dei Parioli a Roma c'è una delle trattorie romane più autentiche
Il signor Emilio e sua moglie Italia, hanno rilevato questa trattoria nel 1970. Da oltre 50 anni, lui in sala e lei in cucina, accolgono i clienti con la semplicità tipica dei luoghi schietti e popolari
di Carlo Mastrangeli | 07 Maggio
fondi
In arrivo 10 milioni di euro per le imprese del vino colpite dalla peronospora nel 2023
I fondi si vanno ad aggiungere ai sette milioni di euro già stanziati dal Governo. Nel Dl Agricoltura via libera anche a un provvedimento per contenere i danni provocati dalla flavescenza dorata
di Gianluca Atzeni | 07 Maggio
Il mensile in edicola
Heinz Beck, uno degli chef più prestigiosi del mondo, è andato con la nostra Mara Nocilla a provare patatine e hambuger dei fast food. Il risultato del test è davvero sorprendente...
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storie
Storia delle mitiche uova delle galline di Giulio Apollonio, il produttore pugliese che le salva dagli allevamenti intensivi
Sono più di 6mila, per un numero di deposizioni giornaliere che può toccare quota 1.500. Il Corriere della Sera racconta la storia dell'allevatore e delle sue uova che saranno presenti ai pranzi e alle cene del G7
di Edoardo Giribaldi | 07 Maggio
documentari
“Hack your health”, il documentario più visto di Netflix ci racconta perché siamo quello che mangiamo (attenzione, Spoiler!)
“Hack Your Health: I segreti dell’alimentazione”: è il nuovo documentario che racconta quali effetti possa avere l'intestino sulla salute e lo fa attraverso le storie di quattro persone diverse
di Antonella Dilorenzo | 07 Maggio
guide
"Tra un esame e l'altro all'università producevamo olio". Ecco come due fratelli hanno ideato uno dei migliori oli d'Italia
Quella dei fratelli Esposito è una storia aziendale nata da un hobby che poi è diventato oggetto di studio, passione e perseveranza. Fino a raggiungere l'eccellenza nei loro prodotti
di Indra Galbo | 07 Maggio
attualità
Ecco come il blocco di TikTok può cambiare il mondo del cibo (e colpire i food influencers)
Il ban di TikTok negli Stati Uniti è un’ipotesi concreta, e non è escluso che l'Unione europea prenda la stessa decisione. Quali saranno le conseguenze per l’universo food?
di Eleonora Baldwin | 07 Maggio
Guide gastronomiche
Finti ispettori della guida del Gambero: cari ristoratori non fidatevi degli scrocconi (piccolo vademecum)
Appello ai ristoratori: se un sedicente critico gastronomico promette di inserire in guida il vostro ristorante a fronte di una cena offerta, non cascateci. Denunciate
di Valentina Marino | 06 Maggio
La storia
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Speciali
Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
