a cura di
Antonella De Santis
Alla scoperta del Il Primitivo di Gioia del Colle della cantina Giuliani. Un vino che ha conquistato i Tre Bicchieri nella guida Vini d'Italia del Gambero Rosso.... 18 ore fa
Si mangia al Lingotto e in città, dove il Salone del Gusto ha trovato il suo habitat ideale per un racconto del cibo in grado di coinvolgere proprio tutti. Ecco cosa abbiamo scoperto di nuovo... 20 ore fa
La guida Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso offre un'istantanea del panorama dell'arte bianca nazionale. Le foto della presentazione.... 21 ore fa
Max Mariola ci insegna a preparare un piatto speciale tipico della tradizione siciliana: le sarde a beccafico. Ecco la ricetta.... 22 ore fa
120 pagnotte ogni 50 minuti, un centro di stoccaggio e pane che viaggia in tutta Italia. Nasce tutto nel Laboratorio Pane di Castel di Sangro, Niko Romito ci porta a scoprirlo... 22 Settembre
a cura di
Valentina Ferraro
A Mazara del Vallo il convegno L'Isola del Tesolio ha riunito operatori e addetti ai lavori per riflettere sul futuro del'extravergine di oliva siciliano.... 21 Settembre
a cura di
Michela Becchi
Sono molti i motivi validi per godersi un weekend di fuga a Budapest. Fra questi, la sua cultura gastronomica. Ecco cosa assaggiare.... 21 Settembre
a cura di
Annalisa Zordan
Stagionalità? Addio! Abbiamo parlato di idroponica con chi l'idroponica la fa. Ne è emerso un quadro interessante che smonta ogni certezza. E racconta di interessanti startup italiane.... 21 Settembre
Dal 20 al 24 settembre Torino è la capitale gastronomica d'Italia. Terra Madre Salone del Gusto 2018 è iniziato, ecco cos'è successo ieri e cosa non dovreste perdere nei prossimi giorni... 21 Settembre
Ci sarà anche un menu degustazione di caviale da 500 euro a persona (e poi ostriche, salmone, aragoste e tartufi). Ma il bello è scoprire il palazzo dove questo progetto prenderà spazio... 21 Settembre
Onigiri, yakitori, takoyaki, tempura, ramen e ovviamente il sushi. La cucina giapponese, anche quella di strada, continua a piacere. E così a Milano e Roma si organizzano due festival a tema.... 21 Settembre
Si comincia dalla spesa, poi un buon pranzo veloce in centro città, la merenda col tiramisù d'autore, l'aperitivo, la cena in trattoria o al bistrot con vista. Novità anche per chi preferisce la pizza, e buone nuove per gli appassionati dei cocktail... 20 Settembre
a cura di
Antonella De Santis
La Charta del Kalterersee assicura alti standard qualitativi per i vini del Lago di Caldaro. Ce ne parla Dieter Sölva dell'azienda Niklaserhof.... 20 Settembre
Una serata dedicata ai sapori del Perù alla Città del gusto Roma. Ecco tutte le foto e i protagonisti dell'evento del Gambero Rosso.... 20 Settembre
L'esclusivo Bulgari Hotel di Shanghai ha inaugurato alla fine di giugno, e con lui anche il ristorante di Niko Romito. Il format di cucina italiana dello chef abruzzese dopo pochissime settimane dell’apertura si guadagna la stella... 20 Settembre
a cura di
Agnese Fioretti
Torna la guida alle migliori pizzerie d'Italia, con una novità: la valutazione in centesimi.... 20 Settembre
a cura di
Michela Becchi
L'associazione fra Emilia-Romagna e pasta fresca è immediata. Qui c'è la nostra mappa dei formati tradizionali e la ricetta per i tortellini.... 20 Settembre
Un riconoscimento per il lavoro giornalistico che valorizza il territorio di Montalcino e la sua viticoltura per Andrea Gabbrielli del settimanale Tre Bicchieri... 20 Settembre
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