a cura di
Antonella De Santis
La firma dei trattati di libero scambio tra Unione Europea e Giappone ormai è cosa fatta. Ma in che consiste il cosiddetto Jefta?... 8 ore fa
A Courmayeur una mostra insolita celebra le cucine di montagna di tutto il mondo curiosando nella storia dei menu... 10 ore fa
Troppe aperture di dubbia qualità nei centri storici, minimarket e take away che proliferano indiscriminati. Come affrontare il problema? Venezia e Genova approvano nuove delibere... 12 ore fa
Alcuni “ricettari” di pietra risalgono addirittura a 3800 anni fa. Ecco cos'è arrivato in tavola... 18 Luglio
Tre giovanissime cuoche hanno messo in piedi un catering bellissimo, Altatto, e ora lanciano pure la loro rivista Pinches.... 18 Luglio
a cura di
Michela Becchi
Le crêpes arrotolate in brodo, i maccheroni alla chitarra conditi con ragù di agnello e molto altro ancora. Oggi vi portiamo in Abruzzo, per scoprire le paste della tradizione.... 18 Luglio
a cura di
Francesca Ciancio
Nel numero di luglio del mensile del Gambero Rosso raccontiamo la Murgia Tarantina, un pezzo di Puglia ionica che si sta facendo strada con una sua cifra enogastronomica, anche grazie alle Donne del Vino.... 18 Luglio
L'idea è nata nel 2007, ma il progetto PanB si è concretizzato solo nel 2016, dopo aver perfezionato un prodotto originale come il Pan Bolla, il panino a vapore che cresce sotto una campana di vetro... 18 Luglio
D’estate è il prodotto dolce più richiesto e tutti si cimentano con proposte originali che rispondono alla filosofia della casa. Dal bicerin gelato della Farmacia del Cambio agli chouglacè de L’Eclair de Genie, ecco le idee più originali dell’estate 2018... 17 Luglio
a cura di
Eleonora Baldwin
Da Hollywood alla cucina, tre piatti imperdibili che raccontano l'America a tavola. Da gustare davanti a un secchiello di popcorn (anch'essi made in Usa)... 17 Luglio
Focacce con salumi di Cinta Senese, pizza alla pala, cecina, biscotti e gelati. È un forno che vive per tutta la giornata quello inaugurato la primavera scorsa nel borgo medievale di Volpaia... 17 Luglio
Bella serata sulla Terrazza Civita di Roma per la festa dei vini rosati organizzata dal Gambero Rosso. I protagonisti, i preferiti dal pubblico e tutte le foto dell'evento... 17 Luglio
a cura di
Valentina Ferraro
A Corigliano Rossano, in Calabria, alla scoperta di tradizioni rurali e coltivazioni antiche, dove la Masseria Mazzei sta facendo rivivere un vecchio casale di famiglia... 17 Luglio
Un incredibile resort con cucina stellata nella penisola dello Yucatan, il salone in bamboo con vista sull'Oceano Indiano in Sri Lanka, il lusso urbano di una tavola d'hotel a Londra. E poi l'Enigma dei fratelli Adrià... 16 Luglio
La seconda fase del progetto Terrazza Termini si è finalmente conclusa e da qualche giorno i pendolari in transito nella stazione più grande d'Italia possono contare su qualche bella sorpresa in più per mangiare un pasto veloce di qualità... 16 Luglio
a cura di
Mara Nocilla
Che estate sarebbe senza piadina? Nel numero di luglio del mensile del Gambero Rosso trovate la classifica del simbolo della tradizione gastronomica della Romagna nella duplice versione: con strutto e con olio.... 16 Luglio
21 realtà che hanno voglia di sostenere la rinascita di un territorio ricco di potenzialità, bellezze architettoniche e paesaggistiche, specialità enogastronomiche famose in tutto il mondo. Succede nelle Alte Terre del Lazio... 16 Luglio
a cura di
Gianluca Atzeni
Comincia il conto alla rovescia per la vendemmia e cominciano le prime previsioni. Cme sarà l'annata 2018? Ecco le stime del Centro Sud... 16 Luglio
Gambero Rosso Channel
Finanziamenti
La Pinsa Romana
