Dietro al progetto ci sono Dany Di Giuseppe e Gino Cuminale, due ormai storiche conoscenze della ristorazione romana, che ora si spostano ai Castelli, per il debutto di Stazione Mole... 12 ore fa
a cura di
Alessio Turazza
Alla scoperta dei migliori vini vulcanici, quelli nati sul Vesuvio, frutto di vigne prefillossera e varietà locali.... 13 ore fa
Riflettori puntati sulla Nuvola Lavazza per la riflessione sull'evoluzione del gusto e la creatività in cucina. Intanto al Lingotto continuano gli appuntamenti del Salone... 14 ore fa
Voglia di panino? Ecco come realizzarne uno gustoso e originale con i consigli di Max Mariola.... 16 ore fa
Dopo l’addio al Se.Sto On Arno di Firenze, Matteo Lorenzini vola a Parigi: da domani è alla guida di Cucina, il nuovissimo ristorante italiano del gruppo di Alain Ducasse. Ecco come sarà... 17 ore fa
a cura di
Antonella De Santis
Alla scoperta del Il Primitivo di Gioia del Colle della cantina Giuliani. Un vino che ha conquistato i Tre Bicchieri nella guida Vini d'Italia del Gambero Rosso.... 22 Settembre
Si mangia al Lingotto e in città, dove il Salone del Gusto ha trovato il suo habitat ideale per un racconto del cibo in grado di coinvolgere proprio tutti. Ecco cosa abbiamo scoperto di nuovo... 22 Settembre
La guida Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso offre un'istantanea del panorama dell'arte bianca nazionale. Le foto della presentazione.... 22 Settembre
Max Mariola ci insegna a preparare un piatto speciale tipico della tradizione siciliana: le sarde a beccafico. Ecco la ricetta.... 22 Settembre
120 pagnotte ogni 50 minuti, un centro di stoccaggio e pane che viaggia in tutta Italia. Nasce tutto nel Laboratorio Pane di Castel di Sangro, Niko Romito ci porta a scoprirlo... 22 Settembre
a cura di
Valentina Ferraro
A Mazara del Vallo il convegno L'Isola del Tesolio ha riunito operatori e addetti ai lavori per riflettere sul futuro del'extravergine di oliva siciliano.... 21 Settembre
a cura di
Michela Becchi
Sono molti i motivi validi per godersi un weekend di fuga a Budapest. Fra questi, la sua cultura gastronomica. Ecco cosa assaggiare.... 21 Settembre
a cura di
Annalisa Zordan
Stagionalità? Addio! Abbiamo parlato di idroponica con chi l'idroponica la fa. Ne è emerso un quadro interessante che smonta ogni certezza. E racconta di interessanti startup italiane.... 21 Settembre
Dal 20 al 24 settembre Torino è la capitale gastronomica d'Italia. Terra Madre Salone del Gusto 2018 è iniziato, ecco cos'è successo ieri e cosa non dovreste perdere nei prossimi giorni... 21 Settembre
Ci sarà anche un menu degustazione di caviale da 500 euro a persona (e poi ostriche, salmone, aragoste e tartufi). Ma il bello è scoprire il palazzo dove questo progetto prenderà spazio... 21 Settembre
Onigiri, yakitori, takoyaki, tempura, ramen e ovviamente il sushi. La cucina giapponese, anche quella di strada, continua a piacere. E così a Milano e Roma si organizzano due festival a tema.... 21 Settembre
Si comincia dalla spesa, poi un buon pranzo veloce in centro città, la merenda col tiramisù d'autore, l'aperitivo, la cena in trattoria o al bistrot con vista. Novità anche per chi preferisce la pizza, e buone nuove per gli appassionati dei cocktail... 20 Settembre
a cura di
Antonella De Santis
La Charta del Kalterersee assicura alti standard qualitativi per i vini del Lago di Caldaro. Ce ne parla Dieter Sölva dell'azienda Niklaserhof.... 20 Settembre
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