a cura di
Annalisa Zordan
La famiglia Missoni vive la vita a colori, anche in cucina. Così Francesco Maccapani Missoni ha raccolto la tradizione culinaria della sua famiglia in un bellissimo e coloratissimo libro di ricette.... 15 ore fa
Tre appuntamenti golosi per scoprire le migliore cucine della tradizione italiana, quelle premiate con i Tre Gamberi nella guida Ristoranti d'Italia. Foto e racconto della prima serata.... 17 ore fa
Un secondo piatto d'autore a base di anatra e ciliegie, goloso frutto di stagione. La ricetta è di Igles Corelli.... 18 ore fa
26 anni di Cantine Aperte, l'appuntamento più atteso da tutti gli appassionati di buon vino. Ecco qualche indicazioni sulle iniziative più originali da Nord a Sud... 21 ore fa
a cura di
Giuseppe Carrus
Il Concours Mondial de Bruxelles, il prestigioso contest enologico internazionale itinerante, quest'anno approda a Pechino. In batteria 9180 vini assaggiati alla cieca da 330 degustatori di tutto il mondo.... 25 Maggio
Scegliere i prodotti, ordinarli online e attendere la consegna settimanale. È così che funziona il sistema dell'Alveare che dice sì, progetto di e-commerce fondato sulla sharing economy.... 25 Maggio
San Francisco è una città in cui gli immigrati fanno ancora fatica a inserirsi nel mondo del lavoro. È proprio a loro che si rivolge La Cocina, incubatore di imprese nel mondo della ristorazione.... 25 Maggio
a cura di
Gambero Rosso
Vi sveliamo le ricette di alcuni fritti della tradizione divisi per regione, dai Batsoà piemontesi agli arancini siciliani.... 25 Maggio
Una fiera dedicata al retail del settore gastronomico a Milano: il Mapic Food & Beverage ha chiuso la sua prima edizione con successo. Presentato progetto che punta su Torino.... 25 Maggio
Una nuova app creata da Walt Disney Company Italia e Unisalute mette a disposizione giochi, quiz e vignette per introdurre i bambini al mondo del cibo.... 24 Maggio
a cura di
Antonella De Santis
Un nuovissimo locale si affaccia a Cori, in provincia di Latina. Con grandi ambizioni e grandi nomi e una doppia anima, gourmet e easy dining.... 24 Maggio
Continuano le iniziative a sostegno degli immigrati nel mondo della ristorazione. A Venezia, nasce Sud Est 1401, ristorante che coniuga la cucina balcanica e quella siciliana.... 24 Maggio
Un bar d'eccezione nel cuore di Milano si propone di coniugare le usanze del Brasile con quelle dell'Italia, con un'offerta unica nel suo genere.... 24 Maggio
a cura di
Michela Becchi
Farine alternative, condimenti semplici e quella giusta dose di piccantezza tipica della cucina calabrese. La nostra indagine sui formati di pasta tipici della regione.... 24 Maggio
a cura di
Gambero Rosso
Prima giornata del congresso LSDM di Paestum, dove si ragiona sulla cucina mediterranea con i suoi prodotti più importanti, non più solo mozzarella.... 24 Maggio
Si è appena concluso uno dei più importanti concorsi internazionali dedicati all'olio extravergine di oliva, con più di 500 oli presenti in gara. Ecco come è andato EVO IOOC 2018.... 24 Maggio
a cura di
Leonardo Romanellli
È stata presentata in anteprima la Gran Selezione del Chianti Classico, il primo vino della tenuta Villa Rosa sotto la gestione della famiglia Cecchi. Ecco come è andata.... 23 Maggio
Era un ottimo cuoco, amava il cibo e condividere la tavola. E spesso ha raccontato il mondo della cucina nei suoi dipinti. Ecco perché una mostra così ha senso.... 23 Maggio
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