a cura di
Alessio Turazza
400 produttori di vino, 200 artigiani del gusto, 15 chef, degustazioni, masterclass, beneficenza, sostenibilità, innovazione. Sono gli ingredienti del Merano WineFestival.... 10 ore fa
Pizza, musica, divertimento, serate speciali con ospiti chef e pizzaioli. Succederà tutto nello Spizzeasy bolognese di Teglia Paradise Pizza... 13 ore fa
Mauro Uliassi è il nuovo Tre Stelle della ristorazione italiana, che ora conta 10 indirizzi col massimo riconoscimento. Ma l'edizione 2019 della Rossa è per molti versi incomprensibile... 15 ore fa
a cura di
Luca Cesari
La pastasciutta? Al dente ovviamente! Eppure non è sempre stato così.... 16 ore fa
Le migliori pasticcerie d'Italia riunite per un giorno a Roma in occasione della presentazione della guida che il Gambero Rosso dedica agli indirizzi dolci più golosi della Penisola... 18 ore fa
a cura di
Marco Sabellico
Durante il nostro tour a Tokyo abbiamo tenuto 3 masterclass: Lugana, Prosecco e Custoza.... 15 Novembre
a cura di
Mara Nocilla
Voi la sapete la differenza tra Provolone Valpadana e Provolone del Monaco? È presto detto.... 15 Novembre
Il primo documento fissa la data di nascita ufficiale al 1135, nell’abbazia di Chiaravalle. Poi il grana è entrato nelle corti, protagonista di banchetti sontuosi, e in seguito sdoganato come prodotto delle campagne. A Torino si celebrano le sue due anime... 15 Novembre
a cura di
Michela Becchi
Arrosticini, pecora alla callara, scrippelle 'mbusse... e la pizza? Anche l'Abruzzo è stato travolto dalla rivoluzione dell'arte bianca. Ecco gli indirizzi da non perdere.... 15 Novembre
Sarà presentata a Parma, nella mattinata del 16 novembre, l’edizione 2019 della guida Michelin Italia. Noi abbiamo raccolto le speranze e i pronostici degli addetti ai lavori... 15 Novembre
L'ISMEA stima una contrazione della produzione, specie nel Sud Italia, con picchi negativi in Puglia. Ma perché le campagne olearie degli ultimi anni non riescono a decollare? Un'analisi e il parere dei produttori... 15 Novembre
Una cena che ha riunito grandi chef del Centro e Sud Italia per celebrare il Lambrusco a tavola. Si è svolto lo scorso lunedì 12 novembre l'evento dedicato al vino emiliano per eccellenza. Ecco com'è andata.... 14 Novembre
a cura di
Andrea Docimo
Non è una classifica, ma un viaggio tra i migliori pub della Campania (comprese alcune dritte per valutare la qualità di un pub).... 14 Novembre
Trasformazioni, traslochi, restyling e raddoppi che sono triplette. Come quella di Proloco Dol, che ora apre anche a Trastevere. Mentre da Grottaferrata arrivano in città l'Oste della Bon'ora – nuovo format – e le Oche Giulive... 14 Novembre
a cura di
Marina Savoia
È uscita finalmente la nostra guida più dolce, quella dei Pasticceri & Pasticcerie. Qui qualche anticipazione in anteprima e la lista dei premiati... 14 Novembre
Il vermut ce l’ha nel sangue, torinese di nascita oggi stabilmente a Lanzarote, dopo un passato nella ristorazione romana. E alle Canarie Davide Musci ha cominciato a produrre il suo vermut con il vino dell’isola... 14 Novembre
a cura di
Tommaso Costa
Oltre ad essere una prelibatezza, il tartufo bianco di Acqualagna dà lavoro ai più giovani. E non a caso, ogni anno, si organizza una grande festa che lo celebra .... 14 Novembre
a cura di
Gianluca Atzeni
L'Italia si conferma leader per la produzione mondiale di vino che tocca quota 282 milioni di ettolitri. Chi sale e chi scende in questo 2018.... 13 Novembre
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