Dall'8 al 10 dicembre il borgo di Santa Massenza torna a popolarsi per la Notte degli alambicchi accesi, simbolo di una tradizione distillatoria tipica di tutto il Trentino... 10 ore fa
Un secondo piatto goloso con cui stupire i vostri ospiti: è la faraona con noci e olive alla maniera di Igles Corelli. Ecco come realizzarla.... 14 ore fa
All'ombra delle Torri di CityLife torna il mercatino del gusto, con eccellenze in arrivo dalla Penisola e lo street food di Mangiari di Strada. E il Banco di Garabombo presenta i migliori prodotti delle cascine lombarde... 15 ore fa
Nell'Italia del vino moltissime grandi cantine sono al cambio generazionale. A Montepulciano, per esempio, le famiglie del Vino Nobile hanno i loro interpreti.... 07 Dicembre
Nel futuro dei fratelli della pizza di San Giorgio a Cremano ci sono tanti progetti. Così la pizza firmata F.lli Salvo arriverà prima a Roma, da Romeo all'Emporio, poi a Londra, entro il 2017. E intanto c'è spazio anche per la beneficenza... 07 Dicembre
Scompare all'età di 81 anni Augusto Bastianelli, che dell'omonima insegna di famiglia a Fiumicino aveva condotto in prima linea l'epoca d'oro, quando alla sua tavola sedevano Togliatti, Mastroianni e Fellini... 07 Dicembre
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Cosa ha spiegato agli allievi del master in Giornalismo e Comunicazione d’impresa dell’enogastronomia Enzo Vizzari? Ce lo ha raccontato una di loro.... 07 Dicembre
Sul palco si sono susseguiti Bottura, Romito, Bonci, Coccia, Pepe, Massari e molti altri. Ecco come è andata la grande festa dei 30 anni del Gambero Rosso... 07 Dicembre
Prenotazioni annullate all'ultimo momento o non annullate affatto, tavoli vuoti e mancati guadagni. Ecco come i ristoratori cercano di difendersi tra penali, app e siti di prenotazione.... 07 Dicembre
I primi a sfruttare il potere della gastro-diplomazia furono i francesi, più di due secoli fa, ma oggi lo strumento si rivela ancora vincente. E l'Italia deve imparare a padroneggiarlo... 07 Dicembre
Il nuovo libro di Giorgione è appena uscito in libreria. E l'oste più famoso d'Italia l'ha raccontato al pubblico riunito a Roma, presso lo Spazio Sky in Galleria Alberto Sordi.... 07 Dicembre
Si chiama orto planetario, e l’appellativo lo merita perché racchiude decine di specie commestibili diverse. Ideato dalla Triennale nel dopo Expo, ora una nuova versione potrebbe entrare nel riassetto urbanistico di Piazza Castello... 06 Dicembre
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L'estate è finita da un pezzo, ma la voglia di spaghetti con le vongole no. Se siete a Milano e non sapete dove acquistare il pesce migliore, ecco una lista di indirizzi.... 06 Dicembre
La birra artigianale è sempre più al centro dell'attenzione e, da pochi giorni, anche patrimonio immateriale dell'umanità. Accade in Belgio, uno dei Paesi che di questo settore ha fatto la storia... 06 Dicembre
Negli ultimi giorni della campagna olearia si iniziano ad assaggiare gli extravergine e, insieme, si aprono diversi fronti di riflessione... 06 Dicembre
Da Madrid a Miami il passo non è affatto breve. Ma da un paio d'anni il mercato di San Miguel replica atmosfera e offerta gastronomica oltreoceano, con un pop up che celebra la voglia di far festa a tavola degli spagnoli... 06 Dicembre
Un indice che non considera solo il gusto ma anche la sostenibilità del sistema alimentare: Francia, Giappone e Canada sul podio, l’Italia solo sesta... 06 Dicembre
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Già premiato dalla guida Pasticceri&Pasticcerie, quest’anno Pino Ladisa si aggiudica anche il massimo nella guida Bar d’Italia e il premio migliori colazioni.... 06 Dicembre
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