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Gnocchi di pane alle Peppe Guida
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Secondi
Poponi ripieni
Secondi
Baccalà con peperoni arrosto e tarallo napoletano
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La schiscetta perfetta: ricette imperdibili per la pausa pranzo in ufficio
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Ricette veloci
Contorni
Zucchine alla scapece
Primi
Pasta 'ncasciata siciliana
Primi
Pane frattau
Secondi
Costata di manzo con le cipolle
Primi
Tortelli di zucca
Antipasti
Ciceri e tria
Primi
Cavatelli con peperoni cruschi
Primi
Timballo di maccheroni
Secondi
Involtini di maiale
Antipasti
Fagioli con le cotiche
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Ricette facili
Contorni
Patate in tecia
Contorni
Cianfotta calabrese
Secondi
Buridda di seppie
Secondi
Aliciotti e indivia
Conserve
Carciofini sott'olio
Dolci
Brutti ma buoni
Primi
Crema di asparagi
Dolci
Cuccia siciliana
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Dolci
Crostata di crema cotta
Pane, Pizze e Torte Salate
Pizza la Sicilia
Primi
Ravioli ripieni di zuppa di pesce
Dolci
Pastiera scomposta
Secondi
Carpaccio al tartufo
Dolci
Cheesecake giapponese
Primi
Tubettino scampi, ceci neri e spuma di patate
Piatti Unici
Insalata di melone e sedano, tartare di gamberi e sorbetto di melone
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Ricette di primi piatti
Primi
Risotto carciofi, limone e pepe di Giamaica
Primi
Spaghetti al peperone crusco, sarde e pane tostato al nero di seppia
Primi
Mezzo pacchero alla marinara
Primi
Pappardella di semola di grano duro ripiena di stracotto di agnellino da latte, anice stellato, ginepro e maiorchino
Primi
Pappardelle di papera con ragù di coniglio di fattoria, pomodorini del piennolo e provolone 30 mesi di Enzo Ruocco
Primi
Spaghetti alle cozze
Primi
Ravioli ripieni di zuppa di pesce
Primi
Tubettino scampi, ceci neri e spuma di patate
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Ricette di secondi piatti
Secondi
Asiago in crosta con carote alla nocciola
Secondi
Wellington di pesce spada
Secondi
Stracotto di manzo con spuma al parmigiano e porcini
Secondi
Astice impanato ma non cucinato e tagliatelle di seppie
Secondi
Baccalà mantecato croccante, polvere di coriandolo e miele piccante
Secondi
Baccalà alla romana
Secondi
Coniglio alla ligure
Secondi
Guancetta di vitellina brasata al Marsala, vellutata di asparagi selvatici e scampo in osmosi di cannella
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Ricette di contorni
Contorni
Vastaseddi di frittata alla menta e nocciole con "vastedda" siciliana
Contorni
Polpette croccanti di melanzane
Contorni
Chips di verdure
Contorni
Spoon potatoes
Contorni
Frittura mista vegetale
Contorni
Panzerotti fritti della nonna (crocchè)
Contorni
Patate fritte in tutti i modi di Viviana Lapertosa
Contorni
Friggitelli, peperoni cruski e lampascioni fritti con crema di fave
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Ricette di dolci
Dolci
Torta caffè viennese
Dolci
Dolce con fichi, caramello e cannella
Dolci
Crostata di cioccolato
Dolci
Dolce al caffè, cicoria tostata e datteri
Dolci
Bicchierino di pistacchio, yogurt e fragole
Dolci
Torta sensazione primaverile
Dolci
Cake al limone e cremoso alla nocciola
Dolci
Fichi cotti nel vino rosso e zabaione al porto
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Ricette firmate
Peppe Guida
Peperoni ripieni all'ortolana
Peppe Guida
Carciofi 'mbuttunati alla mia maniera
Peppe Guida
Scarola ripiena arrosto con salsa alle papaccelle
Peppe Guida
Polpettone di verza
Peppe Guida
Parmigiana fredda di pomodori
Peppe Guida
Parmigiana di patate
Peppe Guida
Crudaiola di zucchine
Peppe Guida
Zucchine in purgatorio
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