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Giugno 2022 del Gambero Rosso: lieviti e farine, mestieri antichi sempre sostenibili
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Gambero Rosso Premium
Trattoria
Don Ciccio
La tradizione, quella delle ricette preparate proprio come una volta ma anche quella dell'accoglienza tutta siciliana,...
Bagheria
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PA
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La battuta di Fassona e i superlativi risotti tradiscono i trascorsi piemontesi. Ma le origini del...
Magliano de' Marsi
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Il Giardino dei Segreti
I "segreti" sono tutti nella gestione, capace di coordinare le varie anime del locale e combinarle...
San Giovanni Lupatoto
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Caffè Ducale
Locale ospitato in uno dei più bei palazzi antichi di via Matteotti, Palazzo Borea Olmo, sede...
Sanremo
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2.008
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vino
Stellato Nature 2020
Pala
Sardegna
bianco
scheda olio
Opus 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
scheda olio
Risveglio Monocultivar Raggiola 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
scheda olio
Ménage à Trois 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
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16.422
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Secondi
Turcinieddhi glassati alla birra, marmellata di cipolla all'arancia, critmi in tempura, infuso di luppolo
Solaika Marrocco
Per i più esperti
Antipasti
Parmigiana di melanzane, besciamella al grano arso, velo di pomodoro
Solaika Marrocco
Per i più esperti
Primi
Spaghettone Benedetto Cavalieri, datterino giallo, origano, peperoncino caramellato
Solaika Marrocco
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Secondi
Tagliatella di polpo alla pignata, limone, pepe lungo
Solaika Marrocco
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